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大家好，我是東方說美食。

第一次世界大戰爆發之前，人們認為龍蝦是海洋中的蟑螂，是囚犯、無家可歸的人和奴隸吃的食物。

但是，對於這些甲殼類海洋動物，貴族們的態度很快就發生了變化，龍蝦成為它們顯示財富、權力和社會地位相關的食物之一。

在某些馴養的動物（例如：蛇）中，不同的顏色是正常現象。但是，在野外物種的不同顏色變異非常非常罕見。比如，今天小編要跟大家分享的5種稀有顏色的龍蝦。

霓虹藍龍蝦

2016年5月，兩名加拿大漁民慶祝他們在新斯科舍省海岸捕撈的兩隻明亮的霓虹燈藍色龍蝦。

有許多不同的因素可能會使龍蝦變成藍色（或其他任何顏色），例如飲食或棲息地條件。

但是，其中一些藍龍蝦在遺傳上就是藍色的，這通常是藍龍蝦親本的結果。

藍龍蝦的捕獲通常被認為是吉祥的兆頭，而且正如許多研究人員和科學家們所相信的那樣，捕獲藍色龍蝦的可能性為1/10000000。

但是，一些研究人員對此數字提出異議，稱這種可能性也許會更高！

不過，有一點可以肯定，那就是這些醒目的藍色甲殼類動物並不是那裡唯一色彩艷麗的龍蝦，也不是最稀有的。

紅龍蝦

紅色龍蝦比藍色龍蝦要貴。

當它們煮沸後，所有龍蝦都趨向於呈粉紅色。

但是捕獲活的紅色龍蝦要比藍色龍蝦的幾率要大得多，要更容易一些。

黃龍蝦

黃色龍蝦甚至比活的紅色龍蝦、彩色龍蝦還要稀有，據信這是1/30000000的幾率。

2014年，這些罕見的黃色龍蝦實際上是從美國一家超市龍蝦池中救出的，然後被動物保護組織放回了野外。

這些黃龍蝦的顏色通常從非常淺的黃色到充滿活力的橙黃色，一應俱全。

雙色龍蝦

另外還有一種龍蝦變體，稱為雙色龍蝦，其特徵是沿龍蝦的中間分割成兩種顏色。

現在，這些雙色龍蝦通常是任何一種不同龍蝦顏色的一半，其中一些是藍色，而另一些則是看心情。

研究人員仍不確定能夠找到雙色龍蝦的幾率，但許多人認為這大約是1/50000000！

白化龍蝦

毫無疑問，這種龍蝦要比上面那一種1/50000000的龍蝦稀有的多。

幾年前，在英格蘭多塞特郡的海岸上，兩名漁民抓到了一種極為罕見的白化龍蝦，也被稱為「水晶龍蝦」，據說已經有30年的歷史了。

捕獲野生白化龍蝦的幾率是1/100000000，它們是唯一煮熟後不會變紅的龍蝦。但是，鑒於這只是過去30年來在英國捕獲的第三隻白化龍蝦，這一捕獲量也意義重大。使這個龍蝦與眾不同的另一件事是它的年齡。龍蝦在野外往往可以活到大約50歲。

鑒於白龍蝦在野外生存是藉助其深色的偽裝，因此這種白化龍蝦已經活了大約30年，這是一個小奇蹟。這種深色有助於將其與它們居住的黑暗海底深度融合。

因此，白色龍蝦能夠存活這麼長時間並且不被鯊魚這樣的掠食者吃掉，這真不是一件容易的事情！

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