現在人的生活節奏是越來越快了，但是很多關於飲食方面的不好的習慣會讓我們的身體狀況變的越來越不好，慢慢的就會導致食道癌的發生了。
我們在吃飯的時候面對一桌子的美味，其實怎麼吃還是有講究的，不能隨便吃，因為吃的不對的話是容易暗藏殺機的，會和腫瘤接上關係的。
其實三分之一的腫瘤都是我們自己吃出來的，尤其是消化系統、胃腸道方面的腫瘤，包括胃癌、食管癌、腸癌等等，百分之四十都跟不健康的飲食有關係。
比如生活中我們都喜歡吃重口味的東西，比如又咸又香的，這種食物也是很容易患上腫瘤的，口重的人身體也是不大好的。
吃的太咸對身體不好
吃的太咸是容易引發癌症，鹽吃的太多也容易造成胃癌，胃部有一個很重要的結構叫做胃黏膜，胃黏膜的主要作用就是分泌出很多和我們身體相關的消化酶，用來消化食物，同時這個黏膜本身可以分泌很多的粘液，保護我們的胃。
食鹽進入到我們的胃裡會有兩個變化，首先食鹽會大量的消耗掉胃部表面的那些粘液，讓細胞直接暴露在了食物的面前，另外還有一點，就是它可以減少攝護腺素E2的分泌，攝護腺素E2其實就是我們胃黏膜分泌粘液的一種激素。
由此可見，食鹽一方面是在減少粘液的分泌，另外一個方面又在破壞粘液分泌的物質，所以說食鹽對我們的胃部影響還是很大的。
食道癌的病因也是和飲食有關係
首先，對於我們的身體健康來說，每天補充適當的營養物質確實是非常有必要的，維生素和營養對於預防食道癌來說也是很重要的。
營養不良確實是可以導致食道癌的發生，尤其是攝入的動物蛋白不足、缺乏維生素、缺乏微量元素等等，這也是導致食道癌的常見病因。
除此之外，我們生活中的很多不好的生活習慣也是能導致食道癌的發生的，比如吃過冷和過熱的食物，比如經常喝碳酸飲料等等。
菸酒對於食道癌也是有很大的影響的，吸菸是有害健康的並且經常吸菸要比不經常吸菸的人食道癌的發病率要高很多，所以我們平時要注意少抽菸，少喝酒，這樣才是會有益健康的。