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燕麥片，被認為是一種健康的食材，減肥人群會把燕麥片當做早餐的主食來吃。但是很多人在吃了燕麥片以後，並沒有如願以償的瘦下來。於是有人對燕麥片發出了疑問：「吃燕麥片減肥效果怎麼樣？到底能不能幫助減肥？」

其實，燕麥片是一種健康的，有利於減肥的食材，關鍵在於怎麼利用，也要看你買來的燕麥片是什麼樣子的，如果買錯了燕麥片，不僅不能幫助減肥，反而會增肥的。

1. 燕麥片為什麼有利於減肥？

燕麥片是一種富含膳食纖維的食物，而且具有極強的飽腹感。並且，燕麥中含有一種物質，對平穩餐後血糖變化非常有利，那就是β-葡聚糖，β-葡聚糖的含量越高的燕麥，泡好或者煮好以後就會越粘稠，口感也是比較好的。這種物質還可以幫助降低人體中血漿總膽固醇，並且有助於提高免疫力，另外，對改善腸道功能也有很大的幫助。因為β-葡聚糖以及膳食纖維的存在，這才賦予了燕麥能夠幫助減肥的作用。除此之外，燕麥中的蛋白質含量相對比於其他主食來講，也是蠻高的。

2. 要吃燕麥片，千萬別選錯：

很多人聽說了燕麥減肥，於是就購買各式各樣的燕麥片做主食。但是會發現效果並不好！其實，單純的燕麥片減肥效果還是不錯的，但如果選錯了燕麥片，反而會增肥。想愛你在你市面上出現了各種各樣的燕麥片：奶香燕麥片、水果燕麥片、堅果燕麥片、巧克力味燕麥片……還有膨化食品的燕麥片。傳統的燕麥片味道不是很好，比較單一，而這些雜七雜八的燕麥片雖然提高了燕麥片的口感，但是卻降低了利用價值。

我們通過觀察這些各種各樣的燕麥片的配料表會發現，配料中時常會存在奶油、奶粉、白砂糖、植脂末、香精、代可可脂等，這些添加物雖然增加了風味，但是卻也同時增加了熱量的攝入，降低了單位質量食物中的燕麥含量，營養價值也大大降低。對於減肥人群，其實並沒有什麼可以利用的了，過多的攝入，反而會增加熱量，導致體重增加。

水果乾、堅果的這類也不建議食用，吃果乾還不如吃水果有營養。還是建議不要選擇這種燕麥片！

3. 如何選擇燕麥？

① 看配料表：配料表一定要純凈，只有燕麥，其他的一概不要。

② 看營養成分表：營養成分表中膳食纖維的量越高越好，同時也關注一下蛋白質的含量，多做對比。

③ 看口感：買來的燕麥泡好了以後，口感越粘稠的燕麥越好，說明β-葡聚糖的含量是比較高的。

4. 怎麼吃燕麥片？

① 泡著吃：燕麥片直接用來泡溫水、溫牛奶，這種比較簡單，適合上班族做早餐主食食用，同時搭配一些蔬菜和雞蛋。

② 煮粥：這種做法比較適合早上喜歡喝粥的人，用燕麥片煮粥，不僅增加了口感，還能延緩餐後血糖。

③ 做雜糧饅頭：喜歡吃饅頭的，可以把燕麥片摻在面裡面，做成饅頭，口感相當不錯，還有利於控制血糖，增加膳食纖維和蛋白質攝入量。

總體來說，其實燕麥片對減肥還是比較有幫助的，如果能利用合理，減肥效果很好！切記不要選擇配料表雜七雜八的燕麥，要選擇配料表只有燕麥的哦！

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