糖尿病患者吃西紅柿是完全沒問題的，而且也十分有好處，番茄營養豐富，含糖量不高，糖友適量食用肯定是利大於弊的。很多朋友擔心番茄中是否含糖多，因為番茄吃起來有酸甜感，而且它還能被作為一種水果食用，其實番茄的含糖量只是相對於蔬菜稍微高一些，它含糖量也不高，100g僅含有3.5g碳水化合物。番茄是一種低脂低熱，高膳食纖維的食物，三高患者都適合食用。
番茄富含多種礦物質、維生素成分，人體的常見礦物質如鈣、鎂、鐵、錳、鋅、磷等，也含有維生素C、維生素E、維生素A、維生素B族等多種維生素成分，適當食用能為人體補充不少所需物質。番茄中還含有一種特有的天然色素 - 番茄紅素，番茄紅素是一種強抗氧化劑，有助抵抗自由基，延緩衰老，番茄紅素還有潛在預防攝護腺疾病的效果，在很多動物性實驗中能起到增強血管彈性、調節血壓和血脂的效果，經常被作為改善心腦血管疾病的元素。
很多朋友在糾結番茄是熟吃還是生吃，番茄紅素在番茄加熱，細胞壁破裂後析出率會提高，吸收率能提高，所以熟吃番茄是很好的選擇，但這不代表番茄生吃就不好，番茄生吃能夠攝入更全面的保留的維生素成分，尤其是維生素C，因為維生素C在加熱後很容易損失，所以其實不用糾結是生吃或熟吃，兩者都各有好處。但生吃番茄一定要注意選擇熟後的紅番茄，青番茄中茄鹼含量較高，食用過多可能引起中毒。
但雖說糖尿病患者可以吃番茄，但也不能過量食用，畢竟番茄中還含有一定的碳水化合物，吃多了同樣可能會造成糖分攝入過多的情況，可能影響血糖；另外，單是番茄也並不能達到營養全面的條件，單吃番茄營養不均衡，吃多了也容易腹脹，最好是多搭配其它豐富種類的蔬菜一同食用。番茄的「祖宗」 - 聖女果中的含糖量比番茄略高，聖女果個頭小，很容易一個接一個吃，最後吃多，所以吃聖女果的時候也應當注意攝入量，不要作為零點一口氣就吃過多，對血糖的影響可能還會更大。
對於糖尿病合併高尿酸的朋友來說，吃番茄也應當注意控量，部分高尿酸/痛風患者食用過多番茄可誘發痛風發作率提高，目前其中的因素尚不明確，推測可能是因為番茄谷氨酸的含量較高，而谷氨酸可能會促進尿酸的形成，升高血尿酸濃度，總之，番茄雖然是很健康的食物，但也不宜多吃。