梨肉銀耳潤肺飲
桂花梨一斤，鮮銀耳100克，枸杞10克，冰糖適量，純凈水適量
1，將鮮銀耳清洗浸泡去掉雜質。
2，將清洗乾淨的鮮銀耳剪碎和枸杞一起浸泡15分鐘左右。
3，桂花梨去皮去核切薄片，將銀耳枸杞和梨片放入杯里，加入適量的冰糖。
4，加入適量的純凈水，放入蒸箱裡，注入適量的清水，啟動蒸箱，蒸半小時即可。
海米麵疙瘩
食材
麵粉、海米、白菜
油、鹽、雞蛋、蔥花
做法
1、海米用清水沖洗去洗浮灰，再用清水泡上；
2、白菜洗凈切碎丁，共用4個白菜梆，切點蔥花；
3、炒鍋放適量的油，油熱放蔥花爆出香味；
4、放入白菜碎丁，翻炒均勻放適量的水；
5、放入海米以及泡海米的水，大火燒開；
6、麵粉放盆里，在極小的流水下攪拌成雪花狀；
7、開鍋後，撥入拌好的麵疙瘩，全部撥入水裡，乾粉也倒進去；
8、用湯勺攪拌，以免糊鍋，開鍋稍煮一會，倒入一個打散的雞蛋；
9、再次燒開後，用適量的鹽調味，即可盛出。
絲瓜尖香拌牛腱
食材
牛腱肉200克、絲瓜尖80克、紅椒、洋蔥各20克、芹菜50克、
八角、香葉、姜塊、蔥結、料酒、鹽、白糖、味精、
醋、美極鮮醬油、辣鮮露、雞汁、藤椒油、
小米椒碎、蒜米、薑末各適量
做法
1.把牛腱肉切塊並治凈，下入加有八角、香葉、姜塊、蔥結和料酒的水鍋里煮熟，撈出來晾涼後切片，待用。
2.絲瓜尖下入開水鍋里汆斷生，撈出來瀝水後切段；洋蔥切粗片，紅椒、芹菜切段，待用。
3.往拌菜盆里放入熟牛腱肉片和絲瓜尖，再依次加入紅椒段、洋蔥片、芹菜段、鹽、白糖、味精、醋、美極鮮醬油、辣鮮露、雞汁、藤椒油、小米椒碎、蒜米和薑末，拌勻後裝盤便好。
煎蛋酥冬瓜
材料：冬瓜500g、雞蛋3個、吉士粉、麵包屑、油適量
做法：
1.把新鮮冬瓜清理乾淨切成條狀~放入鹽，等10分鐘後用紙把表面水份吸乾淨
2.冬瓜上面均勻鋪上（吉士粉+澱粉）ps.沒有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盤子裡上面倒上粉，然後搖晃盤子，讓冬瓜均勻掛上粉
3.打一個雞蛋攪勻~把掛好麵粉的冬瓜放入雞蛋液中
4.在放入麵包屑中，滾一下（搖晃盤子可以均勻滾上麵包屑~）
5.鍋子加熱放入油，等5成熱放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要總用筷子翻動，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了
6.炸好後用吸油紙去去油，黃瓜點綴~裝盤就ok了
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