導語：冬天一不小心就會容易吃多，這容易對腸胃造成負擔，腸胃不好的人。尤其受罪，感覺胃酸過少，過了很久胃裡的東西也沒有消化，漸漸的人就容易上火，毒素也會在體內堆積。
從而體現在臉上，皮膚上，所以，飯後消化才是最重要的。「腸道潤滑劑」被發現，每周吃2次，去火助消化，毒素排出一身輕。
腸道潤滑劑就是蓮藕，蓮藕是個好東西，都知道它對女性有好處，其實蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，所以消化不良的朋友，快來跟小美學學這個藕丁炒肉的辦法吧！
胡蘿蔔藕丁炒肉
By 天山可可
配料：
藕 一節、胡蘿蔔 適量、豬肉 50克、植物油 適量、精鹽 適量、生抽 10克、澱粉 適量、辣椒 3個
步驟1.把胡蘿蔔洗凈 去皮直接切丁或者切成花形，藕去皮洗凈切丁
步驟2.把胡蘿蔔洗凈 去皮直接切丁或者切成花形，藕去皮洗凈切丁
步驟3.熱鍋涼油，油熱7成，下豬肉丁翻炒均勻出香味變色撈起
步驟4.再次熱鍋涼油，油熱7成下薑末、小米椒、青辣椒翻炒均勻出辣味
步驟5.再次熱鍋涼油，油熱7成下薑末、小米椒、青辣椒翻炒均勻出辣味
步驟6.依次加入肉丁略炒半分鐘
步驟7.加生抽翻炒均勻
步驟8.加鹽和花椒粉翻炒均勻調味
步驟9.加味精翻炒均勻即可出鍋
烹飪小貼士：
1、藕節粗且短：藕節數目不會影響品質，選購時要挑較粗短的藕節，成熟度足，口感較佳。
2、藕節間距長：藕節與藕節之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度愈高，口感較鬆軟。
3、外形要飽滿：蓮藕要外形飽滿，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
4、帶有濕泥土：沒有濕泥的蓮藕通常已經過處理，不耐保存，有濕泥的蓮藕較好保存，可置於陰涼處約1周。
5、內外皆無傷：購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹著，選購時可將濕泥稍微剝開看清楚。
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