肝臟是維持生命活動必不可少的重要器官，肝臟不僅參與食物的消化過程，糖類、蛋白質、脂肪、維生素與激素等的代謝，而且還是重要的解毒器官，承擔著解毒和廢物排泄的功能。
肝臟的「四大天敵」
肝臟卻時刻面臨著各種各樣的來自外界的有害物質的威脅，其中病毒、脂肪、酒精和藥物是損傷肝臟的四大天敵。
天敵一
病毒
肝炎病毒是肝臟健康的首要大敵，在各種各樣的肝炎中，以B型肝炎病毒的感染最為常見和兇險。
B型肝炎病毒進入肝細胞後，會在肝細胞內持續複製，不斷破壞肝細胞的結構，導致肝細胞變性壞死。
成人感染B型肝炎病毒後有5%-10%會轉變為慢性B型肝炎，其中大約15%會發展為肝硬化或者肝癌。
天敵二
脂肪
脂肪肝是僅次於病毒性肝炎的第二大常見肝病，我國大中城市成人脂肪肝的平均患病率高達10%。
正常情況下，肝臟本身只含有少量脂肪，約占肝臟的4%-7%，如果肝臟內脂肪含量過多，脂肪會在肝細胞內沉積，導致肝細胞變性，形成臨床上稱為的脂肪肝，倘若脂肪肝進一步發展惡化，就會演變為肝硬化，甚至導致肝功能衰竭。
脂肪肝的形成與肥胖、血脂異常、糖尿病等「富貴病」密切相關。隨著人們的物質生活水平不斷提高，國人的肥胖、血脂異常、糖尿病等「富貴病」的患病率急劇上升，與之相關的脂肪肝發病率居高不下。
天敵三
酒精
酒精對肝臟的損害同樣非常大，酒精能夠使肝細胞發生變性壞死，一次大量飲酒，會殺傷大量的肝細胞；而長期飲酒，還容易導致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。
天敵四
藥物
藥物對肝臟的損害也不能忽視，卻常常被醫師和患者忽視。
據有關統計資料結果顯示，大約有900種以上的藥物可能會損害肝臟，導致藥物性肝損傷，比如常用的阿司匹林、磺胺類藥物、青黴素、利福平等等；在不少人的心目中，中藥和中成藥沒有什麼副作用，其實，中藥和中成藥同樣會損害肝功能。
肝臟毒性藥物會直接攻擊肝細胞，損傷肝細胞膜以及肝細胞中的細胞器如線粒體，導致肝細胞壞死，或者通過免疫反應造成肝細胞損傷。
調查資料顯示，在一般人群肝炎中藥物性肝損傷的比例約占12%，而50歲以上老年人群肝炎比例可高達40%。
預防四大天敵對肝臟的危害，就是要預防肝炎病毒的侵入，徹底戒酒，注意合理飲食，注意減肥，停用對肝臟有損傷的藥物，對已經出現肝損傷者採取積極的保護肝臟措施。
7種食物，肝臟最喜歡
日常多吃保肝護肝食物是非常必要的，一起來看看肝臟喜歡什麼食物吧！
1多吃青色的食物
按中醫五行理論，青色的食物可以通達肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬於幫助肝臟排毒的食物。
中醫專家推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。
2枸杞提升肝臟的耐受性
除了排毒之外，還應該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞，它具有很好的保護肝臟的作用，可以提升肝臟對毒素的耐受性。
食用時以咀嚼著吃最好，每天吃一小把。
3蒲公英根茶排肝毒
蒲公英根具有卓越的肝臟潔凈和增強效力，對肝臟和膽囊有補益，同時可改善血液循環。可以說蒲公英是排出肝臟毒素的最佳食物。蒲公英可以製成茶服用，蒲公英根茶味道類似咖啡，不僅能排肝毒，還很好喝。
對於體質虛寒的朋友，喝蒲公英茶裡面放些玫瑰花；或者蒲公英根紅茶也是很好的選擇。
4五味子預防肝損傷
經實驗研究證明：五味子及其種仁提取物對CCl4所致動物肝臟損傷引起谷-丙轉氨酶升高可明顯降低；五味子多種成分顯著，有增強肝臟的解毒功能。
5紫蘇籽油預防脂肪肝
研究發現，紫蘇籽油有良好的降血脂作用，這也有助於預防脂肪肝的形成，因此紫蘇籽油有很好的養肝作用。
6綠豆清熱解毒
綠豆可排肝毒。綠豆可以通過利尿、清熱的辦法，來化解並排出毒素，但吃綠豆時要用液體的形式，例如綠豆漿或綠豆湯，綠豆糕的效果會差一些。
7新鮮蔬菜水果
富含維生素C的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。
除了飲食，平時還需要注意適量運動，以及保證睡眠質量，這樣才能很好的保護肝臟，令肝臟健康。
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