天氣是越來越熱，轉眼已是六月，夏天小寧最喜歡的冰飲，就是茉莉雪頂， 所謂的各式其實就是茶飲或者咖啡，加上冰塊，再利用冰塊的浮力，讓冰激凌站在杯子上，看上去就像杯子頂著一個小小的雪山。所以就叫做，雪頂什麼。
這種一看就會的冰飲，卻是小寧的心頭好，當雪頂融化在杯中，攪和攪和，甜絲絲又淡淡的奶香與茶香結合，不會膩，特別的清涼解暑。
正好家裡有最近超級火的蜜桃烏龍茶，自己做個烏龍雪頂喝喝吧。
【蜜桃烏龍雪頂茶】
食材：蜜桃烏龍茶，淡奶油，冰塊，蜂蜜
做法：
1，準備10克茶葉放入杯子中，用90的熱水沖泡，然後放涼備用。
2，準備一些一次性冰袋，放入純凈水凍成冰塊備用。我同時做了兩份，另外一份用的是紫色的無籽葡萄，用臻米真空果汁杯打成汁，再濾掉葡萄皮，就會得到紫色的葡萄汁了，將葡萄汁放入冰格冷凍，就會得到漂亮的紫色葡萄冰塊。同理，你還可以用果汁杯做楊梅味，西瓜味，等一切你喜歡的水果味冰塊，夏天只要搭配一杯蘇打水，就是最簡單的果汁冰飲。
這個杯子有個好處，自帶一個吸真空的果汁杯，可以打完的果汁直接帶走，避免接觸空氣氧化，可以更久的保鮮。
3，放涼的茶取一部分，約為杯子高度的二分之一，加入蜂蜜攪拌均勻，再加入凍好的冰塊，可以適當多放一點。讓整個杯子的水面都漂浮著冰塊，這樣才會有足夠的支撐力。這時候你會看到冰塊都漂浮在杯子的表面了。
4，取50克淡奶油，用打蛋器打發，打的時候可以適量放一點點糖漿，也可以不放。打到紋路清晰放入裱花袋中，擠在冰塊上即可。
一杯蜜桃烏龍雪頂就做好啦，聞起來就有濃濃的蜜桃香氣，喝起來是淡淡的奶香加甜香，可以直接先喝茶，也可以將淡奶油與茶攪勻，有人會說，人家放的是冰激凌為啥你的是淡奶油呢？其實這兩樣東西的口感極其相似，淡奶油也是製作冰激凌的重要原料，那麼在家自己做，就是怎麼方便怎麼來啦。
而且這裡還可以創意一番，大家還可以做蜜桃味冰塊，楊梅味冰塊，都是不錯的選擇。
夏天天氣熱，自己做一些冰飲比買的要健康很多，至少沒有奶精等添加劑。朋友們不妨一試。雪頂茶自己在家也能做，創意喝法最適合夏天，學會再也不去奶茶店
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