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推薦8道令人垂涎欲滴的特色美食。 菜譜很簡單，步驟也很詳細。 家裡的每個人都喜歡吃它們。 讓我們來看看。
1.雞肉爆米花
原料：
雞胸肉2塊，雞蛋2個，澱粉2湯匙，麵包糠3湯匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，植物油200毫升。
實踐：
1.雞胸肉洗淨，切成均勻的塊。
2、雞肉切塊，加鹽、胡椒粉、蛋清醃製15分鐘。
3.準備澱粉、全蛋液、麵包屑。
4.將醃製好的雞肉丁沾上澱粉、蛋液，然後裹上麵包屑。
5.將做好的麵團放在盤子上。
6.鍋中放入植物油。 油至60%熱時，放入麵包屑，煎炸。
7.將雞肉丁煎至表面金黃色，撈出瀝乾油。
2.蝦餛飩
原料：
麵粉、蝦、豬肉餡、紫菜、蝦米、香菇、雞蛋、芥末、蔥、姜、香菜。 鹽、醬油、香油、料酒。
實踐：
1、豬肉餡中加入蝦醬、香菇、蔥薑末、雞蛋、鹽、料酒、香油、醬油，攪拌均勻，一根一根包入餛飩中。
2、碗中放入海帶、蝦米、芥末、蔥花、香菜、鹽、醬油、香油。 餛飩煮熟後，倒入碗中。
3、春卷
原料：
麵粉、綠豆、大蒜、蘑菇、蝦米。
實踐：
1、做春餅最難的就是做餅皮。 製作煎餅皮時，加入麵粉和等量的水，揉成麵團。 然後將鍋清洗乾淨，加入稀油。 用揉好的麵團刷平底鍋。 撒上一層薄薄的濕麵粉，然後將鍋慢慢地放在火上翻轉，使其乾燥成直徑約22厘米的圓形煎餅。
2、春餅的餡料有綠豆（潮州話，即去皮的綠豆片）、白蒜（即生蒜前面的白色部分，切成小塊）、香菇、蝦米等，也切塊切成小塊，拌入魚露、味精，用餅皮包成10厘米左右長的條，炸至金黃色。
4、雞蛋煎餅
原料：
麵粉500克，雞蛋2個，熱水，冷水，食用油，生菜，甜麵醬，辣椒醬，鹽。
實踐：
1.將食用油燒熱，趁熱倒入麵粉中。 充分攪拌成糕點。 冷卻並放在一邊。
2、麵粉用開水燙一下，然後慢慢加入冷水。
3.揉成軟麵團，包上保鮮膜鬆弛半小時。
4.取出麵團，輕輕揉勻。
5.取一塊麵團擀成長條，均勻地鋪上酥皮，撒上少許鹽。
6.對摺，從一端卷到另一端（卷得稍微緊一些），將麵團在封口處捏緊。
7、擀完後，將麵團立起來，用手掌從上到下壓扁，然後用擀麵杖擀成薄餅。
8、鍋中燒熱少許油，放入煎餅，中小火煎； 當煎餅中間鼓起時，迅速用筷子將鼓起的部分扎出一個小口。
9.倒入打散的蛋液，翻面繼續烘烤。 煎至兩面金黃。
10、烤好的雞蛋餅塗上甜麵醬（辣椒醬），裹上生菜即可享用。
5.不要扔掉糖
原料：
糯米粉100克，開水60克，水500克，花生15克，芝麻10克，椰絲少許，白糖20克。
實踐：
1.將糯米粉放入容器中，每次加入60克開水，攪拌，搓成球狀，分成7等份，搓成球狀。
2. 將花生和芝麻放入安全袋中，用擀麵杖壓碎，加入椰漿一起攪拌備用。
3、水燒開，放入，煮沸，中途加水，至粽子浮到上面，撈出沖涼。 鍋內留少量開水，加入糖繼續煮。 把餃子放進去，澆上糖水後，撈起放在盤子裡。
4.將調好的蘸醬撒在餃子上。 裝盤開吃吧！
6. 煎蝦餅
原料：
蝦、胡蘿蔔、杏鮑菇、鹽、料酒、蔥花、黑胡椒
實踐：
1、胡蘿蔔、杏鮑菇切絲，焯水；
2、胡蘿蔔、杏鮑菇瀝乾水分，切碎，處理好的蝦肉絞成泥；
3. 將蝦醬、胡蘿蔔和杏鮑菇加入蔥花、料酒、鹽、黑胡椒和糖，拌勻，捏成餅狀；
4.鍋中燒熱少許油，放入蝦餅煎至兩面微黃。
7. 紐奧良烤翅
原料：
雞翅10個，蜂蜜1茶匙，料酒1湯匙，35克。
實踐：
1.雞翅洗淨，瀝乾水分。
2.用牙籤戳洞，方便調味。
3.加入烤翅醃料和料酒。
4、雞翅用手揉勻，蓋上保鮮膜冷藏醃製過夜。
5.將醃製好的雞翅放在鋪有錫紙的烤盤上。
6.烤箱預熱220度，中層，上下火烤20分鐘。 在此期間，取出並刷上蜂蜜水並翻面。
8. 肉夾饃
原料：
豬肉、麵粉、蔥、姜、海鮮醬、肉桂、月桂葉、八角。
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實踐：
1.豬肉切塊，用水浸泡，撈出備用。
2. 八角、桂皮、香葉備用，蔥切段，姜切片。
3.將高壓鍋燒熱，加入少量油燒熱，加入所有材料慢慢炒香。
4、加入少量料酒、醬油、冰糖、海鮮醬、味精、十三香辛料和少量水。
5.中火壓15分鐘。
6. 將酵母加入麵團中，備用。 發酵至1.5倍大，搓成球狀，放在一邊。
7. 熱鍋，加入麵團，小火煮至麵包熟。
8、肉切碎，加入少量香菜和蔥花，夾在中間。