蜂蜜水是不少女性的最愛，除了甜甜的好入口外，還有潤肺、止咳和補氣的效果，能緩解換季帶來的不適，不過究竟怎樣的水溫沖泡才能發揮蜂蜜最大價值？早、晚喝功效又有甚麼差別呢？
水溫部分，為了避免蜂蜜變質，並保留酶、維生素和礦物質等營養成分，以溫水或冰水沖泡為佳。據《本草綱目》記載，以溫水（40-60℃）泡蜂蜜對脾胃有補益作用，適合脾胃虛寒、體質虛弱者；用放涼之開水來沖泡則能達到清熱、潤燥及解毒作用，適用於容易上火者、長痤瘡和便秘民眾。
那蜂蜜水該時麼時候喝呢？不同時間喝有相對應的好處，故以下列出4個時段民眾可按自身需求作補充。
1.早上
早上喝有清腸排毒的效果，可幫助宿便排出，加上睡醒體內正好缺水，喝杯蜂蜜水還能補充能量。
2.下午
下午3點到4點是一天當中最容易疲憊和飢餓的時刻，故適當飲用可以補充精神和能量，幫助醒腦。
3.飯前
若你屬胃酸過多的民眾，可以在飯前1.5小時喝溫的蜂蜜水，能幫助抑制胃酸分泌、保護胃黏膜。
4.睡前
睡前喝有緩解神經緊張、促進睡眠之效，不過鍾醫師也提醒，並非人人都適合睡前飲用，因其會導致血糖快速升高，細胞進而缺水，血液粘稠度也會增加，中老年人、血脂異常者尤要避免。