剛入烘焙的時候就喜歡這款餅乾，開始被他的名字吸引，後來是因為它真的好吃。超級酥，酥到心裡的那種。重點是做起來0失敗，新手烘焙路上必做！
By Ai👄皮皮
用料
- 低粉 30克
- 玉米澱粉 30克
- 糖粉 10克
- 熟蛋黃 1個
- 無鹽黃油 30克
做法步驟
1、吃起來特別的酥。好吃。
2、✅雞蛋提前煮熟，放涼備用。 ✅黃油室溫軟化，加入糖粉。打到變蓬鬆顏色變白。 ✅過篩入蛋黃，攪拌均勻。 ✅篩入低筋麵粉，玉米澱粉。攪拌均勻，揉成團，太幹了可以稍微加一點牛奶。
3、✅放入冰箱冷藏一小時，搓成大小一致的小圓子，用手指按扁。
4、✅烤箱提前160度預熱，烤15分鐘。
5、按自己烤箱，看著微微變黃就好了。
6、出爐放涼就可以吃了，特別的酥，酥到掉渣。
7、這款海氏C40烤箱是雙層加厚玻璃門，用起來更安全。40L的容量我超愛。
8、做起來簡單，新手小白必須要試試，做好真的很有成就感。
小貼士
黃油打發到蓬鬆發白，一點要室溫軟化黃油哦。
低粉的營養功效
療飢
低粉的飲食禁忌
暫無
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