說到香港，人們會想到蝸居、繁忙等關鍵詞，想到的是香港電影，或者TVB等等。但是很多人不知道，香港人的壽命居全球第一。

聯合國開發計劃署【2019人類發展報告】調查顯示，香港的平均壽命為84.7歲，成為全球最長壽的地方，以微弱的優勢擊敗了日本、義大利的居民，在壽命方面一騎絕塵，男性平均壽命能夠達到81.3歲，女性的平均壽命能夠達到87.3歲。

相信很多人都想知道為什麼？畢竟香港人的平均壽命已經遠遠超過全國人均壽命。

香港人的壽命長和飲食有關嗎？

香港人之所以長壽和很多因素有關，包括舒適宜人的環境、高效而低價的公共醫療體系、高水平收入、特色的飲食養生等等。尤其是飲食，這是所有因素中最為關鍵的因素之一。香港的生活節奏很快，給人帶來很大的壓力，但是壽命依舊很長，可以從飲食方面找找原因，香港的飲食習慣以及飲食模式有很好的借鑑意義。

香港人喜歡用水蒸煮食材

飲食非常清淡，這是很關鍵的一點，比起口味重的地方，口味清淡地區的人均壽命確實會高一些。攝入過多的鹽，會影響到鈣、鋅的吸收，會讓血壓升高，還會讓血管變得更加狹窄，還會給腎臟帶來負擔，會引起很多疾病。清淡飲食就能解決這個問題，所以香港人普遍長壽。

香港人喜歡煲湯

煲湯是獨特的香港文化，每個香港人都喜歡煲湯，都喜歡喝湯。能夠調理體質，補充營養，提高身體免疫力。而且香港人普遍吃得少，喜歡喝湯，香港人雖然瘦，但是不弱。

香港人靠海吃海

香港地理位置造就了香港人喜歡吃海鮮的飲食習慣，經常靠海吃海。他們喜歡吃海鮮，而且都是現撈現做，特別的新鮮。海鮮還有豐富的蛋白質和微量元素，經常吃海鮮，身體會越發健康。

香港人喜歡喝茶

香港雖然是國際化大都市，但是它的茶文化很繁榮。香港人均茶葉消耗量，居於亞洲的前列。喝茶最為養生，不管是綠茶、紅茶，還是普洱茶、鐵觀音，還是有養生食材搭配的養生茶，都有屬於自己的養生效果。

「有營食肆」的流行

「有營食肆」，是香港特區政府衛生署於2019年5月推出的計劃，貼上這樣許可牌照的餐廳，要按照有關營養手冊提供營養菜式。它們的菜式少鹽、少油、少糖，而且果蔬是肉類的兩倍以上。選擇去這種餐廳的人越來越多，多吃這類營養食物，比去傳統飯店吃飯要健康的多。

還可以學習哪些長壽區的飲食方式？

1、日本長野

日本人平均壽命也是比較高的，尤其是日本本州島中部的長野縣是非常有名的長壽之鄉。長野縣本身就是少有的農業縣，本身蔬菜水果就比較豐富，可以吃到大量的新鮮果蔬，尤其是蔬菜，美味長野縣居民每天攝入量最少能夠達到379克，居日本第一。而且長野人都吃得很清淡，政府向民眾推廣減鹽等健康的生活習慣。

2、義大利撒丁島

義大利撒丁島，是全世界有名的長壽地區。不僅長壽，而且冠心病、癌症等疾病的發病率也明顯低於其他地區。首先撒丁島居民基本上是以地中海飲食為主，這種飲食方式以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，配比是很健康的。

而且紅酒在撒丁島居民的生活當中占有非常重要的地位，葡萄酒當中含有花青素等物質，可以抗氧化，對心臟健康有好處，能夠預防衰老。

香港人的平均壽命全世界第一，這是很值得驕傲的一件事。之所以這麼長壽，和飲食有著非常密切的聯繫。這是大家可以去借鑑的，可以根據香港人的飲食模式，適當地調整自己的飲食。世界上有許多長壽區，長壽區的居民的飲食都非常的健康，這足以證明健康飲食對壽命的積極影響。

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