含著「金湯匙」出生的自有品牌正在成為網紅爆款。5月26日，沃爾瑪中國大賣場首席採購官陳佳在接受媒體採訪時表示，自有品牌業務是沃爾瑪打造差異化商品力的重要支柱。
其實，自有品牌已走出低質量發展階段，變成了商家獲客的利器。面對多變的消費市場和複雜形勢下，誰能及時掌握消費需求變化並開發出與之匹配的優質商品，誰才能獲得消費者的青睞。那麼，作為商超領域的頭部玩家，沃爾瑪是基於怎樣的體系來強化自身商品差異化的？又是如何在多元競爭中立於不敗之地的？
強化商品力 契合精明消費需求
「疫情時代，在經歷了很多變化和不確定性後，消費者的偏好出現了一些變化：他們更趨於理性，對商品本身有更加清晰的辨識，在追求品質的同時兼顧性價比，用更少的花費保證生活品質。」在惠宜升級媒體交流會上，沃爾瑪中國大賣場首席採購官陳佳開門見山地道出自己的觀點。
據了解，沃爾瑪近日宣布旗下自有品牌惠宜完成升級。惠宜定位品質商品，對標品類主流一線品牌的產品品質，在價格上則比主流品牌有明顯的節省。此次升級主要從選品、價格、包裝等多維度進一步強化商品「值得信賴的高品質」和「高性價比」，旨在引領當下有品質的「精打細算消費」潮，滿足城市中產家庭的日常消費全場景需求。
升級後的「惠宜」也正好契合了當下消費者的需求。在陳佳看來，品質、價值和效率是沃爾瑪大賣場持續打造商品力的核心原則。而自有品牌業務正是這三個核心原則的最佳集合，也是沃爾瑪打造差異化商品力的重要支柱。
「我們也一直把自有品牌作為我們打造差異化核心商品的元素，這次升級通過成本的優化、供應鏈的優化，能把性價比真正的做到極致，能把惠宜的品牌口號『大牌品質，平民價格』真正的做出來。」陳佳認為，對沃爾瑪來說，現在的市場環境更加成熟，自有品牌能更好地被顧客接受。
目前，沃爾瑪中國聚焦於三大自有品牌，分別為沃集鮮、惠宜和George。其中，惠宜品類主要涵蓋包裝食品、休閒零食、冷凍食品和日用品等。在2020年疫情期間，沃爾瑪自有品牌商品銷售額同比增長約40%
凸顯價格競爭力 提效率保利潤
隨著消費的升級，價格已不再是影響消費決策的單一因素，消費者對品質商品的需求越來越旺盛，主打高性價比的自有品牌也受到了越來越多消費者的青睞。這也讓眾多零售商開始加大對自有品牌的投入。
據中國連鎖經營協會發布的《連鎖超市經營情況報告（2021）》顯示，近兩年自有品牌的數量逐漸增加，2020年，超市百強企業平均擁有自有品牌商品近900個，銷售占比4.3%。
不過，經歷多年的發展，自有品牌已經從低價吸引消費者的階段轉變為個性化、高品質發展的階段。現如今，要想在眾多競爭中脫引而出，零售商們勢必有很多的功課的要做，包括選品、上下游供應商、商品開發、供應鏈等多個環節都需要企業細心來打磨。
陳佳表示，在商品力的打造過程中，品質是關鍵，作為零售商要嚴選供應商和定義品規。在保證品質的基礎上，需要提供有競爭力的價格。此外，零售是規模經濟，更是效率經濟。效率來自於從產品設計、生產協同、物流供應鏈、最後一公里服務等等每個環節。沃爾瑪始終從效率上找機會，向自己的效率要利潤。
「沃爾瑪長期以來一直奉行EDLP（天天低價）的原則，通過EDLC（天天低成本）來做到天天低價。因此，我們盡力減少促銷，在平時就讓消費者直觀感受到沃爾瑪的價格優勢。我們只向自己的效率要利潤，從而讓利給顧客，為他們帶來實實在在的「價值」，這就是我們的初心。在沃爾瑪中國，我們會通過持續提升差異化的商品力，打造過硬的供應鏈能力，提升端對端效率，不斷優化全渠道體驗，實現對顧客『花得少過得好』的承諾。」沃爾瑪中國總裁及執行長朱曉靜說。
據介紹，惠宜的選品通常是在顧客日常需求最多、消費最多、且能夠通過自有品牌帶來明顯成本優勢的產品。「以惠宜食用油為例，我們的花生油、玉米油，根據全年的採購量與上游廠商提早鎖定原料和產能，保障長期合作確保成本優勢。惠宜花生油5L的花生油售價為89.9元，對標主流的品牌花生油有10%的節省。」陳佳舉例稱，單品的產出潛力，也是選品考量的重點，因為只有達到一定採購量和周轉率才能實現更好的成本優勢和供應鏈效率。
定位製造型零售商 自有品牌正當時
「機會正在越來越大。」陳佳坦言，隨著顧客越來越理性，更多追求性價比，不再盲目追求品牌。同時，零售商整體對自有品牌的投入加大，以及上游研發、生產資源更加豐富，中國零售市場自有品牌發展正進入最好的時代。
目前，中國市場的自有品牌仍有較大的上升空間。根據達曼國際聯合凱度消費者指數發布的《2021年中國自有品牌行業發展白皮書》顯示，2020年中國自有品牌市場同比增長22.7%，是同期增速僅1.8%的快消品市場增速的12倍以上，實現跨越式的增長。
不難看出，商超自有品牌的發展已經進入快車道，未來自有品牌所占比重將會持續提高。這也意味著零售業將從過去資本、渠道模式、技術變革向原創商品開發的製造型零售管理能力提升方向轉變。
在陳佳看來，這種內功並不是短時間內能建立起來。要做到好的品質同時兼顧高性價比就是真正把能做的效率做到極致，才能做到天天低價。
此外，自有品牌的發展與品牌商之間的關係也很重要。「品牌商有品牌的優勢，他們在一個領域、一個品類里會扎得更深。我們很多產品是找品牌廠家代工，因為他們可以提供可靠的質量保證。而對品牌商來說，這種合作方式的效率很高，而且每個單品的產量都很大，雙方合作會有更高的效率。」陳佳認為，自有品牌和品牌商一定是共生共贏、和諧發展的關係。