作為一個打工人，經常又要養家又要養娃，為了生活寧可自己少吃點，也要把錢攢下來~只為給家人帶來更好的生活，其實，一碗簡單的豆角燜面又能吃飽，又便宜~
食材
- 豆角 400克
- 麵條 300克
- 五花肉 150克
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
調料
- 八角 1個
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 食鹽 少許
- 香油 少許
- 豬油 少許
製作步驟
1.前期準備工作：四季豆摘好洗淨備用，蒜拍一下，五花肉切片或者小條，姜切片。
將麵條上鍋蒸10分鐘，有專用的燜面最好~
2.準備好拍蒜，大料和薑片。
3.豬大油多放一些，沒有色拉油也行。
4.煸炒薑片，炒至金黃色，加入大料，炒出大料香味，加入五花肉。
5.五花肉一定要煸炒出油來，然後加入四季豆。加一半拍蒜進去。
6.放一勺生抽。
7.翻炒均勻以後，煮6-7分鐘，看見豆角變色了，熟透了，可以把薑片和八角撿出來了。
8.加水，和豆角持平即可。
9.把蒸熟的麵條，均勻地鋪在豆角上。
10.蓋上鍋蓋，燜5-7分鐘，隨時注意鍋里的 水量減少。
11.湯汁基本上收干，即可開鍋蓋，參考圖片。
12.倒大約一勺老抽，上色。不宜過多~
13.可以加少許食鹽調味。
14.繼續收汁，這時候可以翻炒了，麵條有點少許發焦是最好的，倒入剩餘的拍蒜。
15.出鍋前倒入少許香油，攪拌均勻即可。
16.裝盤即可，可以煎個雞蛋沃在上面。
溫馨提示：現成燜面已經是熟的了，不用蒸，有條件的可以換成牛柳片。靈魂就是八角和豬油，沒有豬油效果差點，喜歡吃醋和辣的可以自己另加。豆角一定要煮軟了才好吃。燜面一定要喝水或者喝湯。否則太幹了~
結尾：物美價廉的豆角燜面就做好了~好吃又頂飽~