山西省中醫院康復科 徐斌

很多人吃花生都是用來炒著吃，或者是把它們煮熟了來吃。但是小夥伴們，這些吃法都很難發揮花生的功效，下面小編給大家說說一下空腹吃花生的好處，如果你堅持早上吃的話，還會讓你受用一生。

早晨空腹吃花生米養胃

早晨空腹一小把生花生，可幫助緩解輕微的胃部不適，例如噁心、泛酸，還能中和過多的胃酸，對身體有好處。

然而，有些自身有胃病的人，對生花生米的紅衣敏感，食用時有燒心的感覺，需要引起注意。此外，花生米也不宜多吃，油性太大，每吃10-20粒左右就好，吃多了就會引起上火、發胖等各種問題，還會給腸胃造成負擔，與養胃的目的相矛盾。

早上空腹吃花生，保護胃黏膜

花生中含有豐富的蛋白質和脂肪，早上吃了之後，可以有效的保護胃黏膜。好比是我們在喝酒之前喝一點牛奶，從而可以起到保護胃黏膜的作用，在牛奶中也含有大量的蛋白質。所以吃花生米也是一樣的道理。並且在花生中含有脂肪，可以刺激小腸黏膜，分泌腸抑胃液素，這種物質可以有效的抑制胃部胃酸分泌過多。

早上空腹吃花生，可以保護腸道

花生中含有磷脂，磷脂可以分解血脂，還有膽固醇，可以清理血管，通腸胃，減輕腸胃負擔，也被稱為血管清道夫。

控制食慾，有助於八分飽

花生能夠帶來比較強的飽腹感，能夠有效地幫助控制食慾，減少進食量，早上吃一些生花生米，不僅能夠保護血管健康，還能夠有效的幫助消除飢餓感。容易一不小心就吃多的朋友，可以在餐前吃一些生花生米，幫助控制食慾。

多吃花生米可以提升血小板質量

血小板的作用是凝血、止血、營養毛細血管的內皮細胞，尤其對傷口的癒合有很強的功能，身體中血小板的數量影響著我們的傷口癒合速度。

花生米的紅衣對於提高血小板數量質量都有很不錯的效果，所以我們可以多多食用，減少藥物的攝入。

雖然花生有很多好處，但對這三種人來說還是不推薦食用

1.肝臟不太好的人

肝內膽汁淤積症患者，儘量避免食用花生，因為花生中的油脂和蛋白質會對膽囊產生刺激，所以如果有肝膽疾病的患者，儘量少食用或不食用花生。

2.腸胃病患者

腸胃病患者，儘量少吃花生，花生中的油脂和蛋白質對腸胃消化有很大的負擔，如果吃太多就會導致消化不良，造成腹瀉等情況。

3.油性皮膚的人

油性皮膚的人，油脂分泌旺盛，儘量少吃花生。油性肌膚的人，一般油脂分泌旺盛，易長痘痘，而花生里含有較多的油脂，吃得太多則會導致皮膚分泌過多油脂，加重痘痘的出現。

空著肚子吃花生時一定要嚼碎，不要吃得太多，幾粒就可以了，而且花生剛吃完不要喝水，還有以上三種情況的人也要儘量注意。

生食和熟食花生哪個更養胃

花生米可以生吃，熟吃也可以，但熟花生的營養價值不如生花生。油炸花生米的營養價值較低。花生米經過火炒或油炸後，其所含的維生素會在炒炸時的高溫下被破壞，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分或全部碳化，因此，它的營養價值和藥用價值都很低。

【結語】

想要獲得這些好處，需長時間的堅持下來，才能夠起到養生的效果。