美酒還是陳的香。每當宴請賓客吃飯的時候，主人都會拿出自己珍藏多年的好酒與朋友對飲，暢聊，不僅能夠長面子，而且賓主皆歡。
但是如果一打開，陳酒變成劣質酒，不僅沒有陳年酒香，而且難以入口，就非常的尷尬。明明是自己高價購買，珍藏多年的好酒，怎麼會變成這個樣子？
常言道：白酒三分釀，七分藏。不懂的人肯定會下意識的認為，白酒存放的時間越長，味道越香越好。其實並不是這樣，白酒的確可以通過長時間的存放，沉澱雜質，口感更加香醇。但是專家建議：不懂白酒的人千萬不要瞎存，搞不好就把一瓶好酒給糟蹋了。
那到底什麼樣的白酒才適合長時間的儲存呢？專家講解到：必須是這三種酒才行！
- 適合長時間存放的白酒，一般要在50度以上的高度數白酒，這樣儲存的過程中才不會跑酒。即使用少量酒精的揮發，但是白酒的香味和口感並不會被破壞掉。
第二，那白酒的香型中只有醬香型和濃香型兩種比較適合儲藏。常說的「濃三醬五」就是這樣來的。
第三，必須是純糧食釀造而成的白酒。如果說存放的是勾兌酒，即使放上三五十年，也依舊是劣質酒。而且只有。精選優質高粱、小麥等糧食作物，進行蒸煮發酵的白酒，才是儲存時間越久，酒香越濃，口感越好。
我們常見的名貴酒水，茅台等都是可以進行長期儲存的白酒。其價值也是越久越貴。當然我們平時還有一些價格比較親民的白酒，也可以進行儲藏，接下來我就簡單的給大家介紹兩款。
第一款：民族華釀
這款酒產自貴州茅台鎮，是中國醬香酒之鄉。生產廠家是擁有四十多年釀酒歷史的老牌釀酒企業，恪守醬酒百年釀造工藝。
精選規中當地特產的紅櫻子高粱，粒小飽滿，澱粉含量高，橫截面常見玻璃狀，非常適合醬酒釀造過程中的反覆翻炒。
釀造工藝也一點都不敷衍，傳統大曲坤沙工藝固態發酵而成。新酒釀好以後還需要經過五年以上的窖藏，一出場就是老酒品質。這個時候無論是繼續儲存還是直接飲用都是非常合適的。
開瓶之後酒香醇厚，醬香優雅，入口綿柔純正，甘甜可口，下也沒有刺激感。即使偶爾貪杯多喝了一些，也不會上頭傷身。
第二款：習酒1988
這是一款產子貴州習水的醬香型白酒，因為品牌在1998年榮獲國家優質名酒「金爵獎」，所以直接就以獲獎的年份來命名。
這款酒以優質的高粱原料，高溫蒸煮，經過多次投料發酵，蒸餾儲存，要經過高品質基酒勾調而成。酒液清澈，酒體醇厚老熟，入口醬香味十足，窖香，糧食香接踵而至，十分有層次，非常適合收藏，宴請賓客。
所以看到這裡大家就應該了解到，並不是所有的白酒都適合儲存。想要挑選合適的白酒珍藏，需要許多專業的白酒知識。如果實在不知道怎麼挑選的話，這兩款白酒絕對是最佳選擇。