今天花一塊錢買了一把菠菜，給您分享菠菜創意十足的神仙吃法，不炒雞蛋。不涼拌，鬆軟香甜，好吃好看又營養。淡淡的綠色，孩子們看到就想流口水。真的太好吃了，孩子說，每天都要這樣吃，比沙琪瑪還要好吃，吃一次就念念不忘。
- 鍋里燒一點開水，放入洗乾淨的菠菜，加入一勺食鹽，用筷子輕輕的攪拌均勻。開大火煮30秒，把菠菜燙軟，菠菜焯一下水可以去除一下草酸，吃起來更加的有營養。菠菜焯好水以後，瀝乾水分，直接切成小段，然後放入料理機中。向裡面加入適量的清水，蓋上蓋子，攪打三分鐘，把菠菜打成細膩的菠菜汁。打好以後過濾到小碗裡，接下來往大盆里倒入300克麵粉，用雞蛋在上面按出一個小洞。然後把雞蛋打入洞裡，加入兩顆酵母粉促進發酵，先用筷子攪拌均勻。雞蛋是天然的蓬鬆劑，加入雞蛋做出來的美食又香又好吃。把打好的菠菜之邊倒邊攪拌。讓菠菜汁和麵粉和雞蛋在一起充分的融合，攪拌成面續狀，用手揉成光滑的麵團。揉成一個不染不硬的光滑麵團就行，蓋上一層保鮮膜，放一旁行發15分鐘。
- 接下來，我們準備一點洗乾淨的紅棗，先用廚房剪刀把它剪成紅棗片，去掉裡面的紅棗盒。然後用刀直接剁碎，把紅棗剁成紅棗丁，這樣吃起來更加的香甜，更加的美味。麵團形好以後，把麵團取出來揉，大概三分鐘左右把裡面的氣體揉出來。把麵團揉光滑，往上面撒點乾麵粉，然後取出擀麵杖，把麵團輕輕趕開。擀成一個薄一點的大面片，像這樣就好了，接下來，我們把面片直接切成細細的長條。更方便下一步操作。切好後撒上一層乾麵粉防止粘連，然後把面片疊放在一起。接下來，用刀把它切成細細的麵條，切好以後輕輕抖散開，這樣出鍋以後又香又酥脆。特別的好吃，先放一旁備用，
- 接下來，鍋中倒入多一點食用油，鍋中油溫五成熱。放入筷子，可以迅速的起小泡泡，把切好的麵條放入油鍋里，中小火慢慢的雜質。把麵條炸香，用筷子輕輕的攪拌一下，讓每一個麵條都受熱均勻。這淡淡的綠色看了就特別的清晰，特別的好吃，因為是菠菜做的，在雜誌的過程中都是菠菜的香味。我們多攪拌幾下，保證每一根菠菜麵條都是受熱均勻，雜質麵條變得非常的酥脆。像這樣就可以先控油撈出來，鍋中加入50毫升清水，50克白糖。再加入50克麥芽糖，開小火慢慢倒，先把白糖熬製融化。最後熬成這種漂亮的棗紅色，由大泡變成小泡泡，下入炸好的菠菜麵條。再加入紅棗碎，半碗白芝麻，這樣孩子吃起來更香，更加的有營養，用鏟子快速的翻炒均勻。讓鍋里的麵條均勻的裹上糖漿，紅棗和芝麻，這樣吃起來每一股都酥碎香甜，特別的好吃。接下來，把麵條放入盤子裡，可以提前在上面鋪上一層油脂，防止粘連。
- 接下來，用鏟子輕輕的把麵條壓緊是，然後放一旁自然定型。現在我們的麵條就定型了。直接把它從模具里倒扣出來，大家看一下底部細膩又光滑，滿滿的果乾看了就好吃。非常好吃的小零食，就做好了菠菜，這樣做顏色翠綠青香，看著就特別的有食慾。吃起來又像又酥又甜，特別的好吃，有紅棗和芝麻的香甜，還有濃濃的菠菜香。真的太好吃了，每一口都非常的有營養。