記者探訪合肥月餅市場:包裝「瘦身」重創意,綠馬(碼)、老醋月餅上線

安徽網 發佈 2022-09-08T12:51:52.729261+00:00

大皖新聞訊 隨著中秋佳節臨近,月餅迎來熱銷。記者連日走訪合肥商超、品牌連鎖店發現,月餅售價從幾元一個到禮盒裝400多元不等,各個區間都有選擇,未看到有超過500元的月餅禮盒,但在社交平台上,記者注意到仍有紅酒月餅混合禮盒出售,價格699元。

大皖新聞訊 隨著中秋佳節臨近,月餅迎來熱銷。記者連日走訪合肥商超、品牌連鎖店發現,月餅售價從幾元一個到禮盒裝400多元不等,各個區間都有選擇,未看到有超過500元的月餅禮盒,但在社交平台上,記者注意到仍有紅酒月餅混合禮盒出售,價格699元。

除了價格,記者觀察到,月餅的創意和顏值也很豐富,既有可二次利用的扭蛋、飛行棋月餅,還有聯名、老醋口味、綠馬(碼)月餅上線。而在「最嚴月餅瘦身令」的背景下,相關部門也倡導消費者低碳環保,呼籲大家不選購過度包裝產品,提醒謹慎選擇「網紅」直播帶貨等形式銷售的月餅。

探訪:月餅熱銷,從幾元到400多元不等

9月2日下午,在合肥包河區元祖食品望湖城店,店玻璃上貼著醒目的月餅廣告,店內顯著位置是各種月餅禮盒,價格目前有不同的優惠。

「這個賣得最好,18枚,各種味道都能嘗到。」店員介紹,先在線上領券,線下提貨,該禮盒兩百多。記者注意到,店內禮盒從100多到400多不等,各個區間都有選擇。「這個是我們家最高端的,活動價450多,9枚軟巧外皮,是冰激淋月餅。」店員解釋,其貴在材料和工藝。

9月4日下午,記者來到濱湖一家大型生鮮超市,看到月餅口味豐富。「現烤的月餅,可按需求購買,鮮肉月餅兩隻12.8元。」店員介紹,還有小龍蝦等口味可選。記者注意到,散稱月餅和禮盒裝選擇也很多,不少都有活動,一款榴槤餅皮月餅的禮盒價格最高為378元一盒,規格為60g*8。

除了線下,線上的月餅銷售也在發力。「要預定,月餅太火爆了。」記者看到,多個合肥本土主打「手工月餅」的商家在朋友圈表示產量有限,需提前下定。其中一家告訴記者,純餡月餅一個19元,蛋黃22元,可混搭簡單禮盒。另一家的月餅禮盒268元,8枚裝,記者點擊購買後,顯示「缺貨」。

熱銷之下,月餅「瘦身」情況如何?記者現場探訪中,未看到有混合禮盒。但在一社交平台上,記者看到有紅酒混合禮盒,一商家推介的禮盒有8枚月餅,2瓶紅酒,售價669元。日前,曾有媒體報導稱,789元禮盒裡就一塊月餅,指出一些線上平台通過「轉場」逃避監管,過度包裝。

觀察:創意多,綠馬(碼)、老醋月餅上線

月餅價格要公道,還要有顏值。有創意、品質良好的月餅更容易受到消費者關注,商家因此也各顯其能。2022年,被稱為中國超級航天年。不少商家推出了航天款聯名月餅。其中,某知名生鮮超市合作推出了星空款月餅禮盒。某零食品牌則合作推出「嘿皮到月球」主題月餅,有「望月」「賞月」等禮盒可選擇。

7月31日,是哈利·波特的生日。同日,某蛋糕品牌公眾號發布標題為「你可以永遠相信魔法」的推文,宣布推出聯名款月餅。一款造型為行李箱,名為「魔法世界禮盒」,另一款為「妖怪們的妖怪書」,兩款都包含金色飛賊、站台車票等造型。在該品牌的官方旗艦店,記者看到兩款月餅頗受歡迎。

博物館文創月餅也頗受青睞。今年故宮文創月餅禮盒以乾隆帝御製詩句「共欣穹宇中秋月」為題,盒上青龍、白虎、朱雀、玄武,在浩瀚星空中,寓意攜浪漫星河,共賀中秋。

每年各大高校的月餅備受關注。8月28日,中國海洋大學公眾號發布今年專屬月餅,共兩款,映月版為去年海大的網紅,延續了單肩書包造型,西海岸校區版封面即該校區地圖。另推出了可愛的綠馬(碼)月餅。

講創意的同時,月餅口味的創新,也體現了各地不同的飲食習慣。據央視報導,在山西太原,老醋月餅成銷售爆款。而在陝西西安,超市推出臘汁肉月餅,工作人員介紹,上市兩周,銷量漲幅超過200%。

觀點:以前講「豪華」,現在講文化

月餅選擇多了,消費者怎麼看?「我還是喜歡那種傳統的老月餅,五仁加一點青紅絲,是小時候的味道。」張女士是老合肥人,每年都會光顧一家老字號,「看著月餅烤出來,特別香。」她坦言,月餅不會買多,家裡有個氣氛就行。

潘女士家有兩個孩子,買月餅首先考慮的是孩子的喜好。「在店裡買了冰激凌口味。」張女士告訴記者,女兒喜歡玩扭蛋,兒子喜歡下棋,她還在線上買了扭蛋機月餅、飛行棋月餅。「好吃又好玩,包裝還能二次利用,環保。」

扭蛋機月餅

葉女士在合肥一家建築公司做採購,「給客戶送禮,以前一定要豪華,特別是包裝。」葉女士笑稱,這兩年則講文化和創意,「和之前比,今年選的品牌禮盒是文創聯名,價格不貴,還顯得用心。」

倡導:月餅包裝,適度簡約就好

日前,市場監管總局(標準委)批准發布GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單(以下稱《標準》),對食品包裝做出嚴格規定,也被稱為最嚴月餅「瘦身令」,主要體現在限制包裝層數、壓縮包裝空隙、降低包裝成本、嚴格混裝要求(月餅不應與其他產品混裝)四個方面。

此前,國家發改委、工信部、商務部、市場監管總局聯合發布《關於遏制「天價」月餅、促進行業健康發展的公告》,提出重點監管單價超過500元的盒裝月餅,不得使用貴金屬、紅木等包裝月餅、不得以禮盒等形式將月餅同其它產品混合銷售、魚翅等食材不能加在月餅餡料里,對「盒比餅貴」的「天價」月餅出手。

中國消費者協會9月2日發布消息稱,正在開展大規模的社會監督工作,督促經營者嚴格遵守《標準》的相關規定,進行節約適度、綠色低碳、文明健康的包裝設計,著重在月餅的色、香、味等品質上多下功夫,努力讓消費者花錢買到實惠,花錢買到滿足。

合肥市消費者權益保護委員會也通過微信公眾號發文表示,合肥市場監管呼籲大家不選購過度包裝產品,為生態文明建設和綠色低碳發展貢獻力量。如果發現有過度包裝產品,請立即撥打12315投訴舉報。

選購:謹慎選擇「網紅」直播帶貨等形式銷售的月餅

《標準》已於8月15日施行,佳節即將來臨,作為消費者,應如何選購月餅?日前,銅陵市消保委通過「消費維權區域一體化」合作機制,聯合安慶、馬鞍山等市消保委為消費者支招。

首先建議選擇正規渠道和產品,購買時注意查看月餅產品的外包裝是否完整、清潔,同時查看SC標誌、主要成分、生產日期和保質期等。樹立綠色消費理念,自覺選擇簡約適度的包裝產品。購買後,按規定儲存條件存放,適量食用。同時,月餅中糖和脂肪含量比重較大,患有糖尿病、「三高」、肝膽類等疾病以及腸胃功能弱的消費者,應合理掌握食用量,建議分次少量食用。

特別提醒通過網購、「直播帶貨」渠道購買時,在網絡交易過程中,要和賣家約定服務的各個細節,以免買到「三無」產品或假冒偽劣產品。謹慎選擇「網紅」直播帶貨等形式銷售的月餅,建議廣大消費者在充分了解相關信息的情況下再購買。

此外,消費者應根據自身實際需求購買,警惕「打折」「促銷」「保健」「無糖」等概念。並注意保留相關憑據,依法理性維權。

大皖新聞記者 趙琳 攝影報導(部分圖來源於網絡)

編輯 彭玲

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