很多人體檢時會被醫生告知「動脈硬化」
，那到底什麼才是動脈硬化？有什麼明顯特徵？怎麼吃可以改善動脈硬化？已經硬化的血管很難再軟回去了嗎？
一、已硬化的血管，很難再軟回去
雖然研究提示一些藥物對血管硬化的逆轉具有一定作用，但還缺乏進一步的證據，而且要達到這種效果也比較困難。
二、身體這些表現，說明血管變硬了
走的急了胸口疼，扭頭的時候頭暈，突然幾分鐘意識不清楚，腿腳涼、麻、痛，這些都可能和動脈粥樣硬化有關。
動脈硬化很常見，隨年齡遞增。動脈硬化發展到一定程度，逐漸增大的粥樣硬化斑塊會造成血管越來越狹窄，使血流通過困難，導致供血部位的缺血，從而產生疼痛等一系列不良後果。
經常腿抽筋也要小心。並不是所有腿抽筋都是缺鈣導致，還有很多原因。夜間腿抽筋隨著年齡增長而增加，當發生動脈粥樣硬化或存在血栓時，可導致小腿肌肉麻木、疼痛甚至痙攣。
三、如何預防、改善動脈硬化
對於健康成年人來說，為降低動脈粥樣硬化風險，要限鹽，少吃動物來源的食物。另一方面，可多吃植物性食物，包括全穀物、蔬菜、水果、豆類、堅果，用橄欖油和其他富含不飽和脂肪酸的油來替代黃油和動物脂肪。
01 肉類
在肉類方面，紅肉和加工肉類顯著增加心血管風險，而適量吃禽肉對心血管風險無明顯影響。
02 雞蛋
健康人群每天吃1個雞蛋，是可以的。
03 奶製品
每天喝一杯牛奶、每周吃3小份（每份50g）奶酪、包括每天喝1份（200g）酸奶，不論是全脂奶還是低脂奶，在飲食均衡的情況下，適量喝並不會增加心血管風險。
04 魚
水產品相對畜肉來說，脂肪含量較低，且所含脂肪酸更利於保護心血管系統。
05 堅果
堅果中富含膳食纖維，也是亞油酸的優質來源。每天食用堅果30g，可以促進心血管健康。
06 蔬菜和水果
食用蔬菜、水果，能顯著降低冠心病發病和死亡風險，每天應至少食用蔬菜和水果各400g。
07 全穀物
全穀物則有助於降低心血管疾病風險，建議每日食用1份～2份全穀物。
08 油脂
與黃油以及其他動物脂肪或富含飽和脂肪的油相比，橄欖、大豆、葵花籽、玉米油，可能是更健康的選擇，其攝入量每日應在25g～40g之間。
09 鹽
與低鹽（鈉）飲食相比，高鹽（鈉）飲食與較高的心血管疾病發病和死亡風險相關。建議健康成年人平均每天攝入5g以下的鹽。
10 飲料
含糖飲料與冠心病發病風險升高相關。應嚴格限制飲用含糖飲料，並用水替代。
來源：科普中國
精彩
全民健康生活方式行動