喝酒能有啥功效，不就是圖個「舒心」？
話雖如此，可近些年來新聞中假酒事件頻頻曝光，除了茅台、五糧液等一眾大牌被假冒也就算了，如今就連自釀酒、散裝白酒等幾塊錢一斤的低端市場也被「嚯嚯」得不輕。
看到外面「假酒亂市」的場面，喜歡超市裡「廉價酒」的朋友也開始坐不住了，畢竟大部分老百姓的口糧酒都在這，難免質疑這還能放心喝嗎？
關於這個問題，我們可以從下面兩方面探討：
一、明確渠道來源
我們首先要明白，大型連鎖超市裡的白酒大多數都是與經銷商或者廠家直接對接，需要有相關手續、合同才能上架，產品渠道基本上不會有什麼問題，除非超市本身有問題。
而市面上常見假酒，出現最多的地點無非就是：街邊推銷、非酒類專營店面、個體戶小型便利店等，從渠道保障方面來講，這些場景本身就極具風險性。
也就是說，咱們平時購買白酒時需要從正規渠道、風險概率小的地方選擇，而相對比之下，超市的確是最佳選擇，關鍵是售後還有小票、監控等作依據。
二、明確假酒製造方式
正所謂「知己知彼，百戰不待」，如今市面上的白酒造假，無非是分為三種，咱們摸清其套路，自然也就能避開上當。
①最低級——高仿製作
此類方法意在：打造出與原版極為相似的「高仿酒瓶」，再灌入劣質酒精酒，從而想要達到「真假美猴王」的效果。
但事實上，這種造假方式想要達到與原版一樣的效果，就必須提高成本，否則做出來的產品必然破綻諸多，所以面對此類白酒時只需要「擦亮眼睛，找不同」即可。
②進階版——真瓶假酒
相信大部分人都見到過「老酒回收」，不管瓶中酒液如何，只要瓶身保存完整，對方大概率都會給一個不錯的價格。
而此類產業鏈的最終歸宿之一，便是所謂的「打孔酒」，在一些高端真酒空瓶子當中注入「靈魂」，從而達到「狸貓換太子」的效果。
針對這種產品，不是行家還真是很難發現，想避免也只能要求提供渠道授權證明。
③終極版——噱頭忽悠
所謂的終極版，也就是說此類假酒已經跳脫出前兩種方式，開始自創新型產品，常見的產品有：長毛酒、洞藏酒、土埋酒……妥妥的開局一瓶酒，故事背景全靠人忽悠。
此類產品大多數也都是些「三無產品」，想要避免也十分簡單，只需要追究其產地、衛生許可證編碼以及質量合格證明即可。
另外，針對超市中不少「廉價勾兌酒」打著純糧的標識，招搖撞騙的情況，可以認準白酒新規提示的「3個記號」來選擇：
①原料表中，只有水和糧谷作物的純糧酒。
②執行標準號，不是20821、20822的是純糧酒。
③質量等級/香型，有明確標註的是純糧酒。
總而言之，只要學會辨酒，大型超市中的「廉價酒」不僅可以放心喝，而且還有不少品質好、價格低的純糧好酒，比如下面這兩款：
風雲醬父 封藏
產自貴州名酒之鄉，這款傳統大曲坤沙工藝釀製的優級醬酒，不僅茅香獨特，工藝、品質都有絕對的保障。
釀造人李長壽，正是原茅台酒廠老廠長李興發大師唯一的兒子，及畢生釀酒工藝的正宗傳承人。
要知道，早在60年前，李興發憑藉總結的「醬酒三大典型體」，改良茅台的釀造工藝，徹底摘掉茅台酒體不穩、產量低的帽子，他也因此被奉為「醬香之父」，享受國家特殊津貼。
所以此酒是李長壽甄選優質小紅糧，嚴格依照茅台工藝標準，沿用12987工藝，將全部基酒陳放5年，再與12年老酒勾調，才完美還原了70年代的經典茅香。
酒香濃郁，開瓶瞬間立即布滿周身，入口有明顯的糧香、窖香和花果香，醇厚飽滿，幽雅細膩，飲後返香明顯，回味甘甜。
平垻窖酒
坊間一直流傳著依據話，叫做「茅台之下，就喝平垻」，可見此酒在無數人心中的地位。
上世紀的平垻可謂是風光無限，曾連續4年獲得貴州名酒稱號，巔峰時期更是在當地直接一瓶難求。只可惜，世紀末時酒廠急於擴大生產規模，疏忽了對酒質的把控，導致發展受影響。
不過好在，如今此酒早已迷途知返，酒質重新回歸原有風範，不少喝過的酒友都稱其，入口醬香濃郁突出，口感順滑，口味純正無雜，是款值得一試的優質醬酒。