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《滇海虞衡志》中說，「普茶名重於天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰曼撒，周八百里。」這裡的六茶山指的就是西雙版納茶區的古六大茶山，作為傳統易武名茶，它們憑藉各自的口感優勢征服著普洱茶發燒友為其駐足、神往。那麼，這六座古茶山的普洱茶在口感上到底有什麼不同，該如何快速區分呢？
都說普洱茶一山一味，雖然易武茶普遍最有香揚水柔的共性，但在這個共性之下，它們又衍生出各自的口感風格，如果用一個字來概括，便是攸樂-潤，革登-甘、倚邦-香、莽枝-勁、蠻磚-釅、易武（曼撒）-柔。
1. 易武（曼撒）茶山
堪稱古六大茶山之首，現如今，隨著易武茶名氣大增，再加上古茶園面積廣闊，其它幾大茶山的普洱茶，也被泛指為「易武茶」。在茶界素有「易武』七村八寨』，寨寨出好茶」的說法，麻黑、颳風寨等易武頂流茗品多是出自於此。我們常聽說的「香揚水柔」，便是對這裡的茶葉風格的總體概括，茶湯細膩柔潤，香氣高揚。
2. 蠻磚茶山
位於象明鄉，以味最釅而聞名，湯質寬厚細膩，湯香豐盈有層次。蠻磚茶近兩年最有名的茶，當數桃子寨和瓦竜兩大山頭。
3. 莽枝茶山
莽枝之茶，茶如其名的豪邁奔放，茶湯入口有明顯的苦底，但化得較快，茶滋味飽滿醇厚，柔而有勁，山野氣韻十足。
4. 革登茶山
和蠻磚一樣，同屬象明鄉。革登之茶，入口即甜，苦澀感微乎其微，花果甜香，味醇如蜜。
5. 倚邦茶山
以曼松、倚邦貓耳朵等最為有名，因茶質出眾，這裡還曾是貢茶的重要採辦地之一。以倚邦為例，這裡的茶樹品種多為中小葉種，而貓耳朵則是中小葉種的變異種，葉型呈小巧的橢圓狀，茶湯細膩鮮香，湯水含香，蘭香獨特，雅韻奇絕。
6. 攸樂茶山（又稱基諾古茶山）
位於西雙版納州景洪市基諾鄉，是六大古茶山中唯一一個不在勐臘縣的正山。其茶，淡雅清潤，茶性豪邁恣肆。
以上就是我對古六大茶山各個山頭普洱茶風格的總體概括，如果要你給它們的口感風格定個位，你會用到哪六個字呢？結合你喝到的古六大茶山，留言分享一下吧。
圖文來源：榮瑞祥