新京報訊（記者王子揚）5月22日，新京報記者了解到，針對此前世界衛生組織發布的關於非糖甜味劑的新指南，中國科學技術協會旗下公眾號「科普中國」發布文章稱，從目前的研究來看，批准使用的甜味劑只要合理地在規定範圍內使用，是安全的。
5月15日，世界衛生組織發布了關於非糖甜味劑的新指南，建議不要使用非糖甜味劑來控制體重或降低非傳染性疾病風險。指南表示，有證據表明，使用非糖甜味劑對減少成人或兒童的體脂沒有任何長期益處，長期使用非糖甜味劑可能會產生潛在的不良影響。
在科普中國發表文章的作者是科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任阮光鋒，他提到，常見的非糖類甜味劑包括：安賽蜜、阿斯巴甜、甜蜜素、紐甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖苷等。但這份指南中認為，低熱量的糖和糖醇是含有熱量的糖和糖的衍生物，不屬於非糖甜味劑。也就是說，像麥芽糖醇、赤蘚糖醇、木糖醇、山梨糖醇等，不屬於非糖甜味劑。
阮光鋒表示，所有的甜味劑，在批准使用之前都要經過嚴格的風險評估，目前這些允許使用的甜味劑也得到多個國際組織、國家、地區的食品安全權威機構的肯定。比如世衛組織的食品添加劑專家委員會（JECFA）也認為，按照規定使用甜味劑，包括天然的和人工合成的，都是安全的。世衛組織這個指南中也認可這個結論。
對於上述指南，阮光鋒表示，不用對甜味劑過度恐慌，不要過度依賴甜味劑的作用，甜味劑是減糖的一個選擇，但想要健康，關鍵還是要做到膳食平衡。「大家還是要養成健康飲食的習慣。與其夢想一種絕對健康又不含熱量的甜味劑，不如改變對甜味、甜食的追求，逐漸改變喜歡吃甜的習慣，只是把它當做偶爾、少量的享受。」
編輯 祝鳳嵐 封面圖片 IC photo
校對 柳寶慶