李子酸甜多汁，開胃解饞，是夏季男女老少都能吃的美味水果之一，此時也是正值夏季，是李子上市的最佳季節，許多愛吃李子的朋友也會陸續去菜市場或者超市當中選購李子品嘗。

李子若是選的好，自然是酸甜多汁又好吃，但是如果您不會挑選，選得不好，同樣也很容易買到吃著十分酸澀，難以下口的李子。因此，也是有不少的人因為不會挑選李子而不愛吃李子，其中也包括小時候的麟大官人我，哈哈哈。

當然現在伴隨著個人知識面的增長，對於選購李子已經是越來越有技術，很多人現在買李子都只知道挑大的買，認為大的一定會更甜，這點麟大官人以前也是這樣想，但是事實並非如此，現在去菜市場或者超市買李子的內行人，從來不會挑大的買，他們買之前都是先看這4處，最後挑的李子還保准個個香甜又多汁，還不知道的抓緊學起來吧。

第一處：看表皮光澤和顏色

首先，我們應該最先看李子的表皮顏色和光澤。因為品質好的李子，其表皮色澤應該是比較鮮艷的，不管是發綠還是發紅都應該飽滿有光澤。

另外因為李子的顏色本身會有許多種，從淺黃色到深紫色不等，不同的顏色又代表不同的成熟程度。所以看李子的表皮顏色來判斷是否酸甜尤為重要，如果李子的顏色太淺或者太暗，則說明它的成熟度不夠，別買。反之顏色如果比較深沉，同時帶點鮮艷的紅色，則代表李子成熟度很好，可以買。

第二處：看李子大小

因為李子本身也是有大有小的，很多人總是習慣性挑大的買，認為大的汁水足，口感更好，但實際上並非如此，因為大的李子它不一定更好吃，相反，大李子通常生長過頭，肉質比較乾燥，反而不夠甜美。而太小的李子則沒什麼汁水，並且也代表成熟度低，吃著是特別容易發酸，所以，我們應該選擇大小中等的李子，這種吃起來的口感更好，味道更美妙。

第三處：看整體形狀

其實李子的形狀也能幫助我們挑選出更好的李子，這點很多人還不知道。正常李子的形狀應該是光滑、飽滿的圓形或橢圓形，表皮沒有凹凸不平的地方。如果李子的表面上有疤痕或者黑斑，那麼這些李子很有可能是被蟲咬過或者已經細菌感染的，不建議再選購，如果是形狀不規則，一邊高一邊矮，我們也應該避免購買這些李子。

第四處：看李子的軟硬手感

一個酸甜多汁的李子，其成熟度一定是比較高的，這種李子拿在手上捏的手感帶有一些軟彈，如果你把李子拿在手上捏特別的硬實，則代表李子還未成熟，這種也不用買。

除了以上四處以外，我們還可以通過拿起李子放鼻子邊聞，好的李子應該有濃郁芬芳的氣味，如果你聞不到李子的氣味，或者嗅到的氣味很難受，那麼這些李子有可能是不新鮮的或者催熟的，不要買，你學會了嘛。

總結

買李子並不一定像我們想像的那樣困難，只要學會以上幾種技巧，我們都可以輕鬆挑選到香甜多汁的李子。那麼，現在就可以走進水果店，挑選一些美味的李子回家，讓你的家人和朋友一起享受這個美妙夏季。

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