⚬ 從裡到外，消滅一整個西瓜✊
「不愛西瓜🍉只愛西瓜皮系列。」（食譜作者@愛吃泡麵的夏天）
「西瓜皮涼拌比黃瓜涼拌還美味~」（廚友@艶兒在林梢）
「巨好吃的解暑神器，做起來✌🏻️」（廚友@迷茫的滷肉卷）
廚友@朱連必和
「第一次做，真的很清爽~」（廚友@下廚房用戶_i92ec）
「嘎嘣脆~~」（廚友@小軍迷麻咪）
「有點像蘿蔔乾的口感，有種清新味道。」（廚友@大懶蟲v）
酸辣涼拌西瓜皮
食譜作者：愛吃泡麵的夏天
用料
西瓜皮 適量
鹽 少許
蒜末 3瓣
小米椒 2隻
白糖 1勺
香醋 1勺
生抽 2勺
辣椒麵 2-3克
香油 1勺
做法
[1] 把西瓜皮的紅色瓜肉切除乾淨，洗淨並切成細條，撒少許鹽巴，輕輕抓均勻，套上保鮮膜或者塑膠袋放冰箱冷藏一個晚上。
[2] 第二天從的冰箱取出冷藏的西瓜皮條備用，然後開始調料汁，蒜瓣切碎，小米椒切圈，加入白糖1勺、香醋1勺、生抽2勺，香油1勺、辣椒麵少許，攪拌均勻後倒入西瓜皮條，倒入後拌勻，放進冰箱冷藏2-3個小時後食用更好吃！
做過的人說
金家二小姐桐妹麻麻：
每次吃完的西瓜皮都做小拌菜，紅色果瓤部分去掉口感更好吃，又有營養！
白萱750：
風之遠方來：
再放一點青花椒，早餐就著饅頭吃，倍香~
艶兒在林梢：
ph芬：
脆口，最靈魂的是涼拌汁！
海海在想什麼：