杜拜旅遊局
匯聚了全世界美味的杜拜，他們都在哪？打開這份嘗鮮地圖，慢慢品嘗。
NO.1 Roka
於2020年初開業的日式餐廳「Roka」，有太多理由值得期待：
Roka旗艦店已有約15年的歷史，而今年在杜拜的這家Roka餐廳將成為它的第一家海外分店。該分店位於著名的杜拜商業灣奧普斯（The Opus）綜合體內——是世界知名女建築師扎哈·哈迪德（Zaha Hadid）的「神作」之一；前來就餐，也可以拜訪大師名作。
Roka Dubai由杜拜著名的Zuma餐飲主理人Rainer Becker發起，主打日式爐端燒（Robatayaki），融合了Roka獨有的「現代版」配方，絕對是別的日式餐廳吃不到的風格。更有眾多富含創意的招牌菜式，給「美食冒險者」探索味覺的機會：扇貝烤串（Scallop Skewers）配上日式芥末醬（Wasabi）和紫蘇（Shiso）能給舌尖帶來什麼驚喜？只有嘗過了才知道。
Roka的菜單還包括了其它豐富的傳統日式佳肴：壽司（Sushi）、生魚片（Sashimi）、米飯定食、小吃、甜點等，給你完整而有層次的味覺體驗。
需要注意的是，在不同的日期、時間，這裡的菜單可能會有所不同。
實用信息：
地址：
The Opus by Omniyat - Level 1, Business Bay P.O.Box 333638, Dubai, UAE
NO.2 Hutong
中國北方菜式中餐廳Hutong，早已在國際享有盛名，全球許多國際大都市都有它的分店。2020年初，它即將在杜拜國際金融中心（DIFC）的Gate Building里開設新店。
雖然主打中國北方菜，但Hutong匯集了中國多個菜系的精華，既保留了現代北方菜的主要特點，如烤鴨等傳統菜品，偶爾也會有「火爆辣味」的融入，更有別致的中式點心讓你欲罷不能。
招牌菜品「大紅燈籠（Red Lantern）」是用干辣椒烹製的脆皮軟殼蟹，比目魚紅星面（Halibut Red Star noodles）別具特色，還有一系列專為杜拜分店設計的專屬菜品，只此一家可以品嘗！
講究中式傳統風格裝修的Hutong餐廳，宛如讓你身處北京的胡同深處，有鳥鳴花香。配以美食，「中國風」的體驗滿滿。
Hutong可以作為不熟悉中國菜的人們認識中式佳肴的第一站，也可以作為在外旅行的你思鄉時候的好去處。
實用信息：
地址：
Gate Building 6, Ground Floor, DIFC Dubai UAE, P.O. Box 9275（入口面向 DIFC roundabout和the Museum of the Future，位於UP tower的馬路對面）
NO.3 CÉ LA VI Dubai
正如它的法語意義「這就是生活」，剛剛於1月17日開業的CÉ LA VI餐廳是生活的「專家」——用美食和美景，為熱愛生活的你帶來日常卻精緻的享受。
CÉ LA VI充分汲取了當地藝術、雕刻、繪畫藝術的精華，內飾溫馨友好、大落地窗保證良好的採光，能讓人輕易地進入放鬆的狀態，安心享用美食。
餐廳位於杜拜市中心的城市新景觀杜拜天際景觀酒店（Address Sky View）的57層，擁有無以倫比的開闊景觀。如果你選擇在戶外天台用餐，還可以坐在無邊泳池邊，遙望哈利法塔，將杜拜的城市天際線和黃金海岸盡收眼底。
除了可以享用到大廚Howard Ko的招牌菜品，CÉ LA VI正在致力於推出更多現代亞洲美食：地中海鱸魚（Mediterranean Sea Bass），和牛料理（Kiwami Wagyu Beef Tartare）和墨魚汁寬面（Squid Ink Tagliatelle）都值得一試。
另外，在下午1點到4點，還可以享用CÉ LA VI餐廳豐盛的早午餐。
實用信息：
地址：
Level 57, Marina Bay Sands SkyPark, Hotel Tower 3, 1 Bayfront Avenue, 018971
NO.4 La Mezcaleria Dubai
La Mezcaleria是一家時髦又復古的「泛拉丁（Pan-Latin）」風格餐廳，杜拜分店位於杜拜商業灣Oberoi酒店27層，從天台可以一覽杜拜市中心和哈利法塔的壯麗美景。
色彩繽紛的壁畫、明亮的軟裝，讓餐廳的內部充滿了迷人的拉丁風情。餐廳可容納500人同時就餐，非常適合和三五好友相聚、分享特色飲料和風味餐食。
你可以在這裡品嘗到來自拉丁美洲的地道美食：經典南美海鮮菜式Ceviches、酥餅（Quesadillas）、墨西哥玉米卷（Tacos），還有龍蝦版的墨西哥辣肉餡玉米卷，配杏仁點心和拉丁風格的寬麵條Pastel Azteca，道道都不會讓你失望。
La Mezcaleria也在不斷地實踐食物的「美學創新」，用可口的食物、輕鬆的環境、美妙的景致，滿足現代都市人多變的味蕾和對生活品質的追求。
貝魯特總店的現場娛樂演出，曾為餐廳營造了「泛拉丁」的活力氣氛。杜拜的分店將來也有望迎來這樣廣受歡迎的項目。
實用信息：
地址：
27th Floor, The Oberoi Hotel, Business Bay
從東方料理到西式大餐，杜拜一地盡可品嘗。