導讀：蒲公英人稱「草藥皇后」，藥食同源，春天不可錯過的野菜，3大厲害妙用
在這個萬物生長到春季，農村各種野草爭相長出來，長出它們嫩綠的葉子，開始它又一春的生長。
春天是一個吃野菜的季節，野菜也是一年當中最多的，而且營養價值也是最豐富的，因為它積蓄了一個冬天的營養，在這個春天裡迸發出來。
在春天的時候，農村山上的野菜有小根蒜，魚腥草，蒲公英，苦麥菜，灰灰菜等多種不同的野菜，在眾多的野菜當中，對於長期生長在農村的朋友們來說，蒲公英是最不能夠錯過的一種野菜，因為它的營養價值豐富。
本期我們就一起來正式了解一下這種隨處可見的蒲公英，它也被稱為「草藥皇后」，在民間有3大厲害的妙用，一起為大家一一的介紹。
蒲公英的形態特徵
蒲公英它是屬於菊科蒲公英屬多年生的宿根性草本植物，它的葉子長長尖尖的，為倒卵狀披針形，倒披針形或者長圓狀披針形，蒲公英的葉柄及莖脈帶有紅紫色，它開的花朵是黃色的，它的毛是白色的，像一個一個的絨球，蒲公英在4~9月份會開花，它的花期特別的長，到5~10月份就會結出它的瘦果，瘦果為暗褐色倒卵狀披針形。
蒲公英這種植物在我們農村分布非常的廣泛，一般都是生長在山坡，荒地，河溝邊，菜地，果樹林下，以及一些田埂上面。
蒲公英的種子長在這個圓球裡面等它成熟以後，隨風飄揚，飄的到處都是，因此它在農村才會生著得到處都有，而且它的繁殖能力非常的強，所以蒲公英它的花語是無法停留的愛。
在農村稍微對一些野生植物有了解的朋友們應該都知道，蒲公英它是一種藥食同源的植物，它不僅可以當做野菜吃，而且它的藥用價值在我們的日常生活中體現的越來越多，人們常常會採挖這種蒲公英回去當作藥用。
蒲公英的3大厲害的妙用
蒲公英這種植物在我們的日常生活中有很大的價值與作用，本期給大家總結了三個妙用。
蒲公英的第1大妙用，可以當做野菜吃
在現在這個春天，剛剛長出來的嫩綠的蒲公英的嫩莖葉，我們可以採摘回來當作野菜吃。
我們在採摘這種蒲公英嫩莖葉的時候，它的莖葉裡面會流出白色乳汁狀的汁液，但是這種汁液它是沒有毒的，大家不用擔心。
相反這種汁液還可以清熱解毒，有時被螞蟻或者蜂咬過，還會掐這葉子的汁液，用來擦被咬的部位，可以減輕這種症狀。
採摘回來的蒲公英的嫩莖葉，不但可以生吃，而且可以涼拌炒著吃，或者是下火鍋非常的不錯，不過吃起來帶有一些苦味，苦盡甘甜。
蒲公英的第2個妙用，是牲畜很好的飼料
蒲公英這種植物，除了當做野菜吃，當然它也是豬的一種很好的飼料，不僅營養好，而且豬常吃這種蒲公英，會少生病，都長肉。
在農村長大的孩子們，如果家裡面養有豬的應該都有採摘過這種蒲公英回去當做豬草的。
那個時候農村孩子們拿一把小鋤頭，背一個籃子去到農村的田埂上，路邊草叢去採挖這種野生的蒲公英，然後去給豬吃，特別是家裡面養有母豬的，母豬下了崽以後，給它吃這種蒲公英，它不但少生病，而且乳汁多，小豬仔長得比較快。
蒲公英的第3大厲害妙用，藥用價值
蒲公英的藥用價值是特別特別多的，大家可以去網上搜索一下，我們可以在百度百科裡面看到蒲公英的一些藥用，藥方非常非常的多。因此蒲公英也是我們用的最多的一種藥材，在藥店裡面都有售賣的。
蒲公英最早出現在晉代《劉涓子鬼遺方》中，後面在《新修本草》，《上醫本草》等著作中都有提到它的藥用價值，是中國常見的野生的蔬菜以及中草藥。
2002年就被衛生部歸類於藥食同源的植物，蒲公英它全草都可以當做藥用，尤其是根部藥效最高，有清熱解毒，消腫散結的功效，而且能夠祛斑美白清透皮膚，還可以用作面膜。
朋友們，沒想到，這種在農村野外山上隨處可見的蒲公英，它的價值竟然這麼高，你有吃過這種蒲公英嗎？是否認識和懂得這種蒲公英的價值與作用呢？下次看到，你千萬不要把它當做野草了，可以採挖一些回來曬乾備用。