古人云:藥補不如食補。生活中有很多藥食同源的食材,把其製作成湯劑、茶劑或粥類,不僅能獲得美味和營養,而且也能調補身體,起到養生保健效果,關鍵是副作用小,性價比高。
常見的藥食同源食物有哪些?
1、大棗
大棗味甘,性溫,能入胃經和脾經,起到補中益氣和養血安神效果,也能緩和藥效。推薦紅棗花生湯,提前把干紅棗和花生用溫水泡發,然後放在鍋中用小火煎煮30分鐘,能起到養血補血功效。也可以選擇黃芪紅棗茶,能緩解疲勞感、乏力和自汗等症狀。
2、山藥
山藥能入腎經、脾經和肺經,具有健中補虛和補中益氣作用,驅除體內寒熱邪氣,促進肌肉生長,長時間服用能耳目聰明。推薦山藥蘿蔔粥,把白蘿蔔和山藥去皮後切成塊,共同放在鍋中熬煮即可,能促進食物消化,起到止咳化痰功效。也可以選擇山藥炒羊肉,把糙皮山藥和羊肉共同煸炒即可,有助於溫補脾腎,適合畏寒怕冷者。
3、薏苡仁
薏苡仁性涼,味甘,歸腎經、肺經和脾經,能起到利水健脾功效,具有清熱排膿作用。推薦芡實薏仁粥,把適量的薏仁用小火炒到微黃,分別把5克赤小豆、芡實和薏仁放在熱水中浸泡幾個小時,具有補脾肺氣功效;
若伴有痰濕,總覺得頭部裹著毛巾一般,需加入適量天麻,有助於去除濕氣和清頭目。
4、赤小豆
赤小豆性平,味甘、酸,能起到利水消腫和健脾祛濕作用,同時也能行氣補血。推薦赤小豆鯉魚湯,每天早晨喝一碗。具有利尿消腫作用。
5、黃芪
黃芪味甘,能入肝經、腎經、脾經和肺經,起到益氣固表和利水消腫功效,同時具有斂汗固脫作用。
推薦黃芪粥,把適量的黃芪、薏苡仁綠豆、白扁豆、蓮子和紅棗共同放在鍋中煎煮,能起到氣血雙補和健脾祛濕作用,特別適合脾胃虛弱者。
也可以選擇當歸黃芪烏雞湯,把烏雞肉洗乾淨之後切成塊,跟炙黃芪和當歸共同放在鍋中熬煮,一直把烏雞肉煮熟爛為止,能起到氣血雙補以及固腎調精功效。
溫馨提示
根據自身情況來選擇以上食物進補,有助於強身健體,提升免疫力。身體健康的情況下沒有必要額外用中藥,以免出現虛不受補或上火,得不償失。