春天建議男人，多吃4種「軟黃金」，補腎補精神，精力充沛過春天

春天，越來越暖和，也到了進補的好時候，對於40歲以上的男人來說，有的時候總會覺得，體力大不如前，精神頭也差了好多。不管是生活，還是工作，都感覺有了莫大的困擾。

春天，無論是男人還是女人，都要學會滋補，特別是男人們，工作還是比較費力的，消耗量過大，那麼就建議各位，多吃4種「軟黃金」。可以補腎補精神，都是非常好的東西，精力充沛過春天。

一、豬肝

男人多吃豬肝，是相當好的，豬肝中含有豐富的鐵、磷、卵磷脂、蛋白質、維生素等，常吃豬肝，不僅可以起到明目的效果，還可以對肝臟、對腎臟有幫助。

【爆炒豬肝】

配方：豬肝、洋蔥、青紅椒、鹽、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽、香醋、料酒、澱粉

1、豬肝切片，用澱粉、鹽、胡椒粉、料酒、澱粉，抓勻醃製一會兒。洋蔥、青紅椒洗淨後切塊，起鍋燒油，燒熱後倒上豬肝，炒到變色撈出來。

2、重新起鍋，放入洋蔥、青紅椒開始炒，炒軟後加鹽、生抽、老抽、香醋、白糖調味，接著把豬肝倒入其中，來少許料酒，將其翻炒均勻，最後來上一點點白胡椒粉，炒勻後即可出鍋。

二、生蚝

生蚝，被譽為「男人的加油站」，春天常吃生蚝，可以起到很好的滋補效果，其中鋅元素含量高，稱得上是「軟黃金」。

【蒜蓉生蚝】

配方：生蚝、大蒜、蔥花、小米辣、生抽、蚝油、料酒、食用油

生蚝洗淨，蒜蓉、小米辣、蔥花切好，起鍋燒油，油熱開小火，把小米椒、蒜末倒入其中，炒出香味後，加上2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒調味，關火淋在生蚝上，放在烤箱200度烤15分鐘，最後撒上蔥花，開吃。

三、黃鱔

黃鱔，男人們一般都喜歡吃，營養很豐富，蛋白質含量高，滋補、補陽效果也很好，常吃精神滿滿。

【紅燒黃鱔】

配方：黃鱔、姜蒜、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽

1、黃鱔切段，洗淨後撒上食鹽，抓勻後沖洗乾淨，將水分瀝乾，再把姜蒜全部切好。熱鍋冷油，先將姜蒜炒到金黃，然後倒入黃鱔翻炒。

2、接下來倒入生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺，炒勻添上沒過黃鱔的清水。大火煮開之後，蓋上蓋子，小火燉20分鐘左右，最後加鹽、白糖、胡椒粉調味，大火收汁，然後撒上蔥花，出鍋。

四、甲魚

甲魚，雖說很多人接受不了，但這的確是對男人非常好的「軟黃金」，營養價值相當高，可以拿來煲湯喝。

【甲魚湯】

配方：甲魚、紅棗、香菇、枸杞、薑片、料酒、鹽

1、甲魚殺好，最好在買的時候，就讓老闆給你處理好，反正我自己是不會弄，回家後清洗乾淨。香菇、紅棗、枸杞等，都洗淨，薑片切好。

2、熱鍋冷油，煸香薑片後，倒入甲魚煸炒一下，然後添上足量的水，煮開後撇掉浮沫，然後加上香菇、紅棗、料酒，小火燉1個小時後，加上枸杞，再用鹽調味後，撒上少許蔥花，出鍋開喝。