牛奶是個好東西，是比較平價的營養品，老人孩子都好喝，深受大家的歡迎。牛奶富含鈣、鐵、蛋白質等其他的營養成分，能夠改善睡眠、補鐵補鈣、抗癌防癌，有助於人體的生長發育、增強體質，提高免疫力。
牛奶雖好，但是還需配合正確的飲用方法，才能對身體起到有益的作用。喝牛奶的時候如果犯了以下4種錯誤，不僅沒有營養，還有損健康。
不要和濃茶、巧克力同吃
眾所周知，濃茶、巧克力中含有一定的草酸，而牛奶中還有鈣元素，兩者相結合，容易產生草酸鈣，不易被人體排出，長期這樣食用，易造成腎結石、膽結石等症狀。
不宜與藥品同食
牛奶和藥品同食，不但影響牛奶中營養元素的吸收，還影響藥效，牛奶和藥品中的化學物質，容易發生化學反應，輕則藥物達不到效果，重則產生有害物質，長期會影響身體健康。喝牛奶和吃藥之間的間隔時間至少在30分鐘以上。
不要長時間蒸煮牛奶
牛奶常溫飲用最好，營養不會流失。如果需要蒸煮，儘量保持在40度左右。冬天喝牛奶，比較冷，可以隔溫水加熱。因為溫度過高，或者長時間蒸煮，容易讓牛奶中的活性因子大量流失，從而降低了它的營養價值。
不要冷凍
到了夏天，有些朋友喜歡把牛奶冷凍著吃，感覺就像吃冰棍。其實牛奶一旦冷凍，裡面的蛋白質、脂肪等營養物質就會分離，只能滿足口感，營養價值卻大大降低。
以上4種錯誤喝牛奶的方式，儘量不要有。當然也有一些朋友不喜歡喝純牛奶，覺得寡淡無味，下面小編就分享2種比較適合家庭操作的關於牛奶的食譜，一起來看看吧。
推薦食譜一：雙皮奶
1、準備200g牛奶，幾個草雞蛋，18g白糖；將牛奶倒入小奶鍋中，開火煮一下，開始冒小泡泡就關火；倒出到碗中，一會表面就會形成一層奶皮。
2、草雞蛋進行蛋清蛋黃分離，大概得到40g的蛋清，倒入白糖，慢慢攪勻；用一根筷子或者竹籤擋著表面的奶皮，把未凝固的牛奶倒入蛋清碗中，繼續拌勻；接著準備一個密漏，將牛奶蛋清液過濾一下；然後倒回剛剛剩餘奶皮的碗中，這樣奶皮自然就會浮上來，這裡操作的時候注意一下，需要從碗邊一點一點倒入，這樣奶皮才不會破；最後把碗口封上保鮮膜備用。
3、鍋中加水燒開，放上篦子，放入牛奶碗，蓋上鍋蓋，大火蒸10-12分鐘；時間到，取出牛奶碗，撕掉保鮮膜，放上切好的水果丁即可開吃。
街上的雙皮奶賣的特別的貴，自己在家做，真材實料，經濟划算，絲絲滑滑，喜歡吃什麼水果，就怎麼搭配，老人小孩都很愛吃。
推薦食譜二：絲滑牛奶烙
1、準備500ml純牛奶，30g白糖，60g玉米澱粉；把澱粉、白糖倒入不粘鍋中，先加入少許牛奶，把澱粉白糖化開，攪拌至無顆粒狀；接著倒入剩餘的牛奶，開中火加熱，邊加熱邊攪拌，否則容易糊鍋底；慢慢的，鍋中開始出現小疙瘩，直至糊糊變的越來越粘稠，越來越細膩，繼續不停的攪拌；直到鍋中開始冒大泡泡，快速倒入一個無水無油的玻璃容器里，自然放涼，自然成型。這裡注意一下，要是夏天氣溫比較高，需要放入冰箱冷藏定型。
2、定型之後，倒出，切成大小適中的塊、條；準備1個草雞蛋，將蛋清蛋黃分離，蛋清可以燒湯炒菜，蛋黃打散備用；烤盤中墊上一張油紙，放上牛奶條，在表面均勻的刷上一層蛋黃液。
3、烤箱上下火175度預熱5分鐘；將烤盤放入中層，烤15分鐘左右，待表面開始起焦糖色就可以出爐了；取出，表面刷一點黃油或者蜂蜜，增加亮度和口感；裝盤即可開吃。
軟軟嫩嫩、絲絲滑滑，超級好吃，口味不輸蛋撻，特別受小孩子的歡迎。如果家裡有臨期的牛奶，不要扔了，可以拿來試一試，很消耗牛奶，好吃又不浪費。
好了，本期的食譜就分享到這裡了，感謝您的閱讀和支持，下期見！