3月6日，由重慶啤酒和後火鍋兩大品牌聯手，共同打造的後火鍋&重慶啤酒體驗店在上海南京東路正式開業。「吃重慶火鍋，喝重慶啤酒」，消費者在上海也能夠體驗到地道的重慶火鍋與重慶啤酒的絕佳搭配。
此次重慶啤酒和後火鍋的合作，不僅是重慶啤酒推出的又一市場推廣舉措，更是重慶啤酒在兩業融合（先進位造業和現代服務業深度融合）的一次嘗試，也是展示和推廣重慶城市文化和形象的一種創新方式。
餐企老闆內參 內參君 | 文
兩張城市名片
共同亮相上海南京東路
重慶火鍋、重慶啤酒是重慶的兩張城市名片。
在重慶，吃重慶火鍋喝重慶啤酒，一直是重慶各大火鍋館的標配。此次在上海繁華路段開設的後火鍋&重慶啤酒體驗店，整體呈現出復古+時尚的視覺風格。店內的裝修也融合了重慶啤酒、後火鍋的特色。
用啤酒瓶堆砌而成的背景牆，從門頭外延展到大堂內；燈光勾勒而成「吃重慶火鍋、喝重慶啤酒」幾個大字在背景牆的襯托下十分醒目；紅色啤酒箱菜架別具一格；後火鍋獨特的紅色樓梯，以及大面積應用的紅色玻璃形成了強烈的視覺對比。「重慶」字樣的鏡面牆、「重慶如此美麗」等裝飾很有重慶特色。
滾燙紅艷的火鍋搭配甘醇爽口的重慶啤酒，一口滾燙、一口清爽。試營業期間，憑藉地道的重慶「味兒」，體驗店幾乎承包了上海人民的早午飯、午飯、晚飯以及宵夜。從早上10點持續到晚上，消費者持續絡繹不絕排成長隊，形成了南京東路獨特的潮流風向標。不少消費者在平台留言表示，後火鍋&重慶啤酒體驗店，不僅裝潢復刻了重慶地道的火鍋店，一口重慶火鍋一口重慶啤酒的搭配，仿佛一秒到了重慶。
後火鍋&重慶啤酒體驗店已然成為在外地推廣重慶形象的窗口，消費者在這裡體驗重慶、愛上重慶。
借力兩業融合
助推重慶火鍋走向全國
此次與後火鍋的合作，也是重慶啤酒在兩業融合的一次嘗試。「我們希望通過在先進位造業和現代服務業的融合試點，培育出新產品、新業態、新模式，促進公司業務進一步發展，也為重慶火鍋走出重慶貢獻自己的力量。」嘉士伯中國銷售副總裁祝賀介紹。
重慶啤酒是嘉士伯在中國的運營平台，運營著26家酒廠組成的供應網絡和覆蓋全國各省區市的市場網絡。作為重慶市消費品工業重點培育品牌企業，近年來重慶啤酒通過創新業務模式、拓展業務渠道、激活消費場景、推動產品高端化，保持了業績全面增長的高質量發展勢頭。
作為重慶美食名片，重慶火鍋的發展也越來越好。重慶市商務委日前公布的數據顯示，2022年重慶火鍋營業收入超600億元，火鍋全產業鏈收入超4000億元。「傳統的品牌聯名大多是單次活動或產品的』表面聯名』，這次與重慶啤酒的合作體驗店，通過雙方品牌共同打造、共同成就，是一次非常讓人興奮的全新探索之旅，是絕對的『乘法效應』。接下來我們還會做出更多的內容、互動、模式創新。」後火鍋聯合創始人兼品牌增長官君師介紹。
對於未來發展，嘉士伯中國餐飲零售部總經理孫怡表示，公司有計劃與後火鍋開展更緊密的長期合作，同時也會探索更多的發展機遇，推動重慶啤酒走向全國。