為了對標茅台而誕生的「郎酒」,常年不溫不火,究竟輸在了哪?

情食 發佈 2024-04-27T21:11:58.970821+00:00

說起我國白酒,有名氣的酒太多了,但是要說第一的話,那肯定是貴州「茅台」酒,不論是從名氣還是銷量來說,目前都沒出現一款能撼動茅台地位的酒。

說起我國白酒,有名氣的酒太多了,但是要說第一的話,那肯定是貴州「茅台」酒,不論是從名氣還是銷量來說,目前都沒出現一款能撼動茅台地位的酒。

當年郎酒看到了醬香型白酒的熱度,於是也推出了一款青花郎來對標茅台,前者位於四川,後者位於貴州,同樣都使用赤水河釀酒,相差的距離也不遠,但是這麼多年下來為什麼還是感覺差一大截子呢?真的是因為品質嗎?其實也有以下3點原因。

1、茅台更注重品牌

曾經有一位陝西的商人定義了「醬香型白酒」的口味,但是由於某些原因不得不離開。於是貴州當地一名有錢的紳士就買下了當時的釀酒坊並起名為——成裕燒坊,這就是茅台酒起源的故事。

於是這麼多年來茅台也是打著醬香鼻祖的名號,再加上自己努力,以及市場的需要,慢慢奠定了自己醬香酒代表的地位。

2、獨特的市場定位

我國是典型的「人情社會」,送禮辦事講究的就是不求最好但求最貴,茅台作為知名度高認可度高的禮品也是在合適不過了,曾經也數次被當作國宴用酒招待外賓,在國際上的影響力也不容小覷,這也成為了重要的商品屬性之一。

3、口感差異大

茅台和郎酒都屬於醬酒,由於地理位置不完全相同,使用的釀酒材料也不可能完全一致,這就導致了兩款酒後入口中還是有些差別,郎酒給小編的感覺有些頭重腳輕的感覺,後味明顯發力不足。

綜上,大家應該也有所了解,茅台並不是不能複製的,口感上實際沒有那麼玄乎!所以我們作為普通人在挑選醬香酒的時候,大可以挑選一款口感不輸茅台,但是作為日常飲用酒又負擔得起的,今天小編就給大家推薦兩款深入人心的醬香酒吧!

1、珍酒

可能大家都不知道,珍酒曾是茅台異地實驗的酒廠,經過10年的不斷嘗試後,一直無法突破茅台的口感,後來經過專家的品嘗後,稱其和茅台是有6分相似,可謂是「酒中珍品」,於是便有了珍酒這個品牌。

其醬香柔雅,中後段有些苦澀感,但是如果放在整體去品嘗這種感覺還算協調。

2、醬糧魂·典藏10

剛剛說到了「茅台異地研發」但是研發失敗,於是再釀製這款醬糧魂10時就吸取了之前失利的經驗。

酒廠搬到了茅台舊廠址的核心區域,並由茅台八仙之一、珍酒研發的總工程師——馮小寧親自帶隊。保證原材料和茅台是同款「紅纓子高粱」,採用醬酒傳統「12987」釀製工藝,在數十年的努力後,終於成功釀製出醬糧魂10。

其採用的是10年基酒+25年老酒的黃金比例,所以在陳香方面比起茅台的5年基酒更勝一籌,其醬香風味濃厚,整體可以說是和茅台9分相似

馮小寧老師釀製出的白酒在貴州當地一向是能收穫好評,這款酒更是在當地被酒友稱為「小飛天」。

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