味溢匙
全乾貨,老師私藏40年的獨家小吃秘方,首次公開,花錢買不到
跟師這麼多年,現在才知道,老師的生意為什麼這麼好了,原來是私藏了這麼多獨門私方,今天偷偷將師傅的私藏秘方首次公開出來,花錢都買不到。
咖喱遇上牛肉,教你製作超多美味的食物,記得收藏
原料:牛百葉250克,洋蔥25克,咖喱粉7.5克,精製鹽3克,味溢匙味特鮮2克,牛肉用小火炒香、炒黃後。
夏天必不可少的事就是燒烤啦,老闆教你烤肉香辣料配方
最後說一下食品添加劑的事情只要是做餐飲的,基本上都得用食品添加劑,1是為了調味,讓你的食品更好吃,其實我們平常老百姓的調味品也都是食品添加劑,比如說味精,味極鮮醬油等都是添加劑,2也是為了節約成本,有的香料在第二次使用的時候功效會大打折扣,所以這時候就需要添加劑,好用又省錢。
麻辣燙製作教程及配方,學會開店賺大錢,記得收藏
一、調料基礎調料:麻辣燙底料,味溢匙麻辣燙香膏(某寶有售)、濃香碗底料、味溢匙大骨白湯(某寶有售)、紅湯風味油、雞精二、食材1、丸類:開心腸、爆槳牛肉丸、蟹肉棒、蝦丸、貢丸、鮮嫩雞肉丸、香菇丸、脆皮腸。
吊爐烤茄子詳細配方教程,吊爐燒烤教程,值得收藏
吊爐燒烤是在吊爐烤和普通燒烤的基礎上創新而成的一種烹飪形式,它分為三個步驟:醃漬、風乾和烤制,最大的特點是口味家常,製作簡單,尤其適合在家常菜館推廣。
十年燒烤老師傅分享的燒烤配方,簡單實用,記得收藏
牛亮筋最好選用牛外籍皮,牛外籍皮切的時候按照肉串大小就行,直接穿,直接烤,烤時少量刷油,烤到8分熟撒調料鹽,辣椒粉,孜然粉,芝麻。
麻辣小海鮮配方及烹飪小技巧免費分享給大家,喜歡記得收藏
香料比例桂皮6克、三奈10克、小茴香80克、八角30克、草果8克、香果25克、大砂仁15克、白芷30克、香茅草5克、肉扣15克、香葉5克、陳皮5克、甘草15克、丁香3克、黃梔子15克。
酸辣鮮的開胃火鍋-酸菜魚火鍋,製作教程和配方分享給大家
那些醃製過的酸菜正爽口入味,混著魚片和羊肉肥牛卷一起,鮮到眉毛都會掉,看著熱氣騰騰,幸福感也油然而生步驟新鮮魚片去皮,頭尾弈置,魚骨切成4cm左右小段,備用;左手輕輕按住魚肉,右手斜刀將魚肉片成2mm左右的薄片。
秘制烤魚配方之秘制調味料配方,簡單操作,學會賺大錢
食材準備草魚1500g調味料準備菜色拉油150克、土豆350克、薑片20克,大蔥段60克,蒜片20克、洋蔥250克、青筍頭200克、木耳150克、土豆100克、水發香菇50克、鮮青紅椒段各50克、水300克、水澱粉60克、干辣椒節60克、青花椒5克、芹菜,香菜10克、芝麻5克、味
牛肉麵核心配方及製作工藝,記得收藏起來
食材:牛腩或牛肋條肉30斤,改刀3厘米塊。製作:1、牛棒骨一到三個,砍斷放焙箱220度烤焙黃色,拿出,連同烤出來的油一起倒在水開的湯桶里。注意不要燙著手。