拌餃子餡，先放油還是先放鹽？別把順序搞錯了，不然餃子不鮮香
餃子對於北方人來說，是怎麼吃也吃不膩的美食，不管是過年過節還是平日生活，餃子一直十分受人喜愛。
現如今，不管是南方人還是北方人，都被餃子吸引住了，冰箱裡總是會常備幾袋各種口味的速凍水餃，沒時間做飯的時候，放到鍋里煮一煮，它就成了最美味的美食。
雖然超市裡的速凍餃子好吃還方便，但是要說心目中最美味的餃子，肯定是家裡自己包的。家裡包的餃子，皮薄餡多，餃子皮筋道，餃子餡鮮香，吃多少次都吃不夠，讓人感受到家的味道。
不管包什麼餃子，餡料才是最關鍵的，餡料調的好吃，餃子整體的口感自然不會差。餃子餡說起來容易，但是做起來不簡單。
拌餃子餡，油和鹽朋友們一般先放哪一種呢？雖然聽起來沒什麼區別，但是口感上的差別可大了。可能大多數人都沒注意過這一點，接下來我把正確的操作方法分享給大家。
拌餃子餡，鹽和油的順序到底是什麼？順序別再搞反了，不然餃子不鮮香。
【胡蘿蔔豬肉餃子】
食材：胡蘿蔔、豬肉、蔥姜、花椒水、鹽、胡椒粉、生抽、蚝油、食用油
1、首先準備一些麵粉和面，和好之後放在一旁醒發一段時間。
2、接下來我們開始準備餡料，首先把豬肉洗凈控水，然後切成碎末，胡蘿蔔清洗乾淨也切成碎末。
3、接著我們把胡蘿蔔和肉餡放在一塊，往裡面加入適量的鹽，將餡料攪拌均勻。隨後再放上蔥薑末、胡椒粉、生抽、蚝油以及準備好的花椒水，繼續攪打上勁。
4、全部攪拌均勻後，我們往餡料中加上適量的食用油，攪拌均勻以後就可以備用了。
5、這個時候我們把麵糰取出來，將其做成一個個的餃子皮，加上餡料包起來。鍋內加水燒熱，水開後將餃子放入水中，煮熟以後漂浮起來盛出來就可以了。
一份簡單又美味的餃子就這樣完成了，蘸著醋一塊吃非常美味，做成酸湯水餃口感更棒，怎麼吃也不會膩的。
如果朋友們也喜歡吃餃子的話，不妨試試上面的做法。
小貼士：
拌餃子餡的時候，最好先放鹽，讓餃子餡更入味，如果後放油的話，容易導致調料的味道進入不到餡料中，吃著沒味道。