做涼拌菜時，記得多加2種調料，不管涼拌什麼菜，味道立馬變好吃
雖然過了立秋，但是對於大部分地區來說，溫度依舊沒什麼變化，似乎還是那個酷熱難耐的夏季。
一到夏天，人們的胃口變小，到了飯點也沒什麼食慾。我們家餐桌上的大魚大肉都不怎麼受歡迎，倒是一些涼拌菜都被搶光了。
涼拌菜基本上就是夏天和初秋的標配，天氣炎熱的午後和晚上，簡簡單單的涼拌上一盤，可以受到全家人的歡迎，每次都是其他菜沒怎麼動，涼拌菜就已經空盤了。
雖然都是涼拌菜，但是每個人做出來的口味都不一樣，這是為啥呢？其實最重要的原因就是調料用的不一樣。要說讓涼拌菜最好吃的關鍵，絕對是調味品無疑了，只有用對調味品調好了，才能讓菜品更香更入味。
之前做出來的涼拌菜總是不好吃，後來經過反覆研究，終於知道了原因，原來是因為少放了2種調料，它們就是白糖和雞精，大家可以嘗試一下，放了之後味道果然不一樣了。做涼拌菜時，記得多加2種調料，涼拌什麼菜，口感都能變得更美味。
【涼拌海帶絲】
食材：海帶、蔥姜蒜、生抽、陳醋、辣椒油、香油、白糖、雞精
1、如果是鮮海帶，就直接洗凈切絲即可，如果是干海帶的話，我們需要先放在清水中泡發一段時間，等泡發好之後再洗凈切絲。
2、海帶切絲之後，我們要把它放水中煮熟。鍋中放水，加上少許鹽燒開，然後把海帶絲放進去焯熟，接著撈出來控干水分晾涼。姜和蒜切成末，蔥切成蔥花。
3、接著我們把蔥姜蒜放入海帶中，然後把上面列舉出來的所有的調味品都放進去，將其拌勻，然後放置一段時間讓海帶絲更入味，這樣就可以食用啦。
夏天最爽口的涼拌菜莫過於涼拌海帶絲、涼拌木耳、涼拌黃瓜等等，每一種都是我的最愛。
天氣依舊炎熱，如果胃口不好的話，多吃一些涼拌菜也不錯，開胃下飯，趕緊在家試試吧。
小貼士：
1、市場上有煮熟的海帶賣，但還是建議大家買生的，回家自己煮，更衛生。
2、煮的過程中加上少許鹽，可以保證海帶焯水之後依舊保持翠綠的顏色。
3、不管做什麼涼拌菜，白糖和雞精是不能少的，味道會更佳。