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夏日天氣炎熱，很多人都沒有胃口吃飯，為此鐵蛋為大家分享一道營養味的豉汁蒸排骨，幫助大家解決沒胃口。
排骨能提供人體生理活動的優質蛋白質，脂肪，鈣質豐富可維護骨骼健康，有滋陰潤爆，益精補血的功效。
那麼日常在家中如何燒制出一道營養又美味的豉汁蒸排骨呢？下面鐵蛋就把一些個人的小經驗分享給大家供家中燒制時的一種參考。
首先我們要把所用到的食材準備好。
食材明細：排骨 豆豉醬 生抽 生粉 蔥姜蒜 辣椒 白糖 醋 料酒 食用油和鹽
準備好以上食材就進入一步操作過程。
1、將買回來的排骨清洗乾淨後剁成小段。辣椒清洗切成小塊，蔥姜蒜清洗切好備用。
2、把剁好的排骨裝進容器依次適量的放進生抽，生粉，白糖，醋，油和鹽攪拌均勻後醃製半小時左右。
3、把醃製好的排骨裝進盤裡，然後撒上切好的蔥姜蒜末，適量的豆豉醬，辣椒塊。
4、用蒸鍋燒水，把排骨放在蒸鍋上用大火蒸到排骨熟後就可以關火出鍋了。
以上就是鐵蛋對豉汁蒸排骨的一些個人小經驗分享給，希望對大家在家中燒制時有所幫助，有喜歡吃的老鐵們嗎？
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@方州鐵蛋哥
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