圖說:《決戰全球餐廳》參賽者不只要會煮菜，還有重重美食難關考驗。（TLC旅遊生活頻道提供）
欣傳媒 | 記者方雯玲／台北報導
於TLC旅遊生活頻道主持《帥哥廚師到我家》、而風靡全球少婦的帥哥主廚柯提斯史東（Curtis Stone），過去總是到人妻家中大秀廚藝，這次將在全新節目《決戰全球餐廳》中走出廚房，與料理女鐵人凱特柯拉（Cat Cora）共執掌美食競賽主持棒，帶領12位身懷絕技的新銳廚師跑遍全球6萬哩（約9萬6千公里），一較廚藝高下。
TLC旅遊生活頻道全新節目《決戰全球餐廳》打造世界級的烹飪戰場，走訪知名城市包括：倫敦、里昂、巴塞隆納、摩洛哥、清邁和香港，每位廚師必須完美駕馭一道新的異國料理，驚艷當地食客，才有資格晉級下一週的競賽，最後贏家可獲得15萬美金（約新台幣450萬）以及全新豪華休旅車。
曾多次造訪台灣的柯提斯表示，節目未將台灣排入此次行程中非常可惜：「沒有人比我更失望，如果能夠造訪台灣，我認為臭豆腐鍋會是很棒的挑戰，因為參賽者對臭豆腐很陌生，一定會讓比賽激出不一樣的火花。」
《決戰全球餐廳》採取分組競賽，評判勝負的不但有挑嘴的知名大廚，還有各地餐廳忠實顧客的敏銳味蕾，然而決定參賽者的去留卻不是評審，而是其他同組競賽的參賽者，善良的柯提斯很高興在新節目中他不用擔任劊子手，他說：「不用給壞消息很好，同時也讓這個比賽有更多的變數與可看性。」
12名參賽者必須隨著節目的腳步學習各地習俗與烹飪文化，並發揮創意替知名餐廳改造菜單。致勝的關鍵不僅是精湛的廚藝，且是精準的策略，從挑選隊友、設計完美菜單、展現廚藝等。
首次主持美食競賽節目的柯提斯說：「能主持這個節目簡直就是美夢成真，結合旅遊和美食全球跑透透。」他為新節目走遍全球，卻對亞洲飲食文化情有獨鍾。柯提斯表示：「香港可以說是全球美食的薈萃，你可以在香港品嚐到米其林三星的精緻料理，也可以在隔壁巷弄中找到最道地的粵菜。」
《決戰全球餐廳》拍攝團隊造訪香港時，參賽者必須自己抓大閘蟹，學習如何加以綑綁，柯提斯也首次品嚐到蛇湯，直說是很有趣的體驗。日前他接受訪問，外國媒體問到他最喜歡的餐廳，嚐遍世界美食的柯提斯主動大力推薦：「我最喜歡台灣的鼎泰豐，它的小籠包簡直是不可思議的美味！」足可見柯提斯非常喜愛台灣，他承諾，在下一季一定會極力爭取將台灣納入戰場。TLC旅遊生活頻道《決戰全球餐廳》將於3月21日起每週四晚間9點首播。
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