圖說:店內的椅子全部都是楊秀容自己設計的，特別是靠窗的這一桌，舒適的藍色沙發，可說是她的最愛。（記者陳德偉攝）
欣傳媒 | 記者洪釧瑜／專題報導
為了提供輕熟女們一個夢幻時尚的用餐去處，楊秀容特地將原本位於微風廣場的「Dazzling Thai Café」全新改裝成為「Dazzling Café Deluxe」，並於6月正式營運，用更高檔的食材，輔以無時間限制的用餐方式，打造奢華版的蜜糖吐司專賣店。
「Dazzling Café適合年紀輕的女孩們，逛街逛累了，能輕鬆自在地坐下來，吃好吃的甜點，沈浸在法式鄉村的公主風空間裡；Dazzling Café Deluxe則結合了上東城的奢華與香榭麗舍的精緻文化，推出全新系列的頂級蜜糖吐司、英式下午茶三層組合，甚至還有嚴選法國Mariage Frères、HEDIARD名茶，及希臘Frappe水果特飲…等，提供不同以往的貴婦級午茶享受。」楊秀容說。
人氣超夯的甜食自然是店裡的主角。除能吃到吐司內裡切成條狀的第一代蜜糖吐司、經過改良後，把吐司內裡切成塊狀並烤得酥脆的第三代蜜糖吐司、層層翻轉，還在吐司方塊中擠入榛果巧克力醬以呈現爆漿口感的第四代蜜糖吐司外，還有該店獨家呈現的「High Tea英式三層下午茶」。
用英式下午茶三層盤盛裝的，包括自家製的蛋糕、馬卡龍、總匯三明治鹹食、以及Mini蜜糖吐司，其中最特別的，就是為正常尺寸1/3大小的Mini蜜糖吐司。楊秀容表示，她覺得小一點更可愛，所以就請廚師特製尺寸更小，但更加細緻的MIni版蜜糖吐司，也很受客人歡迎。
店裡的鹹食也是一絕！楊秀容表示，餐點要好吃，一點都不難，只要做到新鮮、不偷工減料就可以了。因此，他們嚴選品質最好的食材，如烏魚子、海膽、干貝…等，重金聘請手藝極佳的廚師，讓做出來的東西好看又好吃；而且600元水準的餐點只賣300元，雖然毛利低，但是保證能讓客人吃到真材實料的好味道，楊秀容驕傲地說。
【延伸資訊】店名：Dazzling Café Deluxe
電話：(02)2731-7976
地址：台北市復興南路一段39號GF（微風廣場）
網址：http://www.dazzlingdazzling.com