板栗這樣保存，放半年依舊新鮮，不發黑不生蟲，吃著香甜又軟糯
秋天的板栗，可謂是大受歡迎，我們家也不例外，買了不少回家。主要是太久沒有吃過了，饞得慌，一想到那種粉糯香甜的口感，就已經忍不住了。平時隔三岔五吃板栗，好處多多，因為營養價值是很豐富的，但是也不建議一次性吃太多哦。
說到板栗的吃法，大家可別只知道糖炒栗子、煮板栗這些，其實它還可以拿來燉肉、燉排骨、燉雞，還可以做甜品等等。
我就喜歡用板栗和雞肉一起燉，不管是口感還是賣相，都別提多好了。
既然好處多多、營養豐富、口感香甜，那麼為何不多買一些，保存在家裡呢？這樣即使到了冬天，也可以隨時拿出來吃。不過保存板栗的方法，卻有好多朋友都不清楚，接下來教你這樣做，放半年依舊新鮮，不發黑不生蟲，吃起來依舊如初。
【保存板栗】
1、首先來教大家挑選板栗的技巧，因為只有挑到好的板栗，吃起來才更香。買板栗的話，我們需要買圓鼓鼓的那種，不要買癟癟的，裡面不飽滿。買鮮亮的，看上去顏色鮮艷的，而且捏起來比較硬的。
2、買來的板栗，放在一個大盆里，然後多倒一些食鹽，倒上適量的清水，攪拌好之後開始浸泡。浸泡15分鐘左右，再來搓洗，把板栗表面的髒東西、小絨毛之類的都搓洗下來，然後沖洗乾淨。
3、洗乾淨的板栗，我們不需要在表面劃口子，要吃的時候再來操作就行，不然提前弄了之後，容易造成鮮味的流失。下面我們起鍋燒水，等水燒開之後，我們把板栗放進去煮，煮3分鐘左右撈出。
4、撈出來之後，平鋪開開始晾曬，把表面的水分充分晾乾，並且把板栗放涼。下面找一個乾淨的保鮮袋，把板栗裝進去，然後密封好之後，放在冰箱內冷凍起來就行了，這樣我們的板栗就保存好了。
5、需要吃的時候，我們再把板栗拿出來，放在室溫下一段時間，讓其自然解凍。解凍之後，在表面劃一個口子，這樣方便之後剝殼。然後不管是煮板栗，還是做糖炒栗子，都是可以的。
板栗這樣保存，非常簡單，只需要在鍋里煮一煮，然後控干水分保存起來就行。反正去年我這樣操作，放在冰箱裡的板栗今年拿出來還能吃，味道也是非常不錯的，如果感興趣可以試試看。