在生活養生中
養生方式是隨著季節的變化而變化的
不管是飲食,還是生活起居
一定要根據時節的變化做出相應的調整。
這裡小編著重說一下飲食養生,
像面紅上火、口腔乾燥乾咳、口唇皸裂、皮膚乾燥、毛髮乾枯等陰虛之人應以防燥護陰、滋腎潤肺為主。
如果經常面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等陽虛之人,應食用溫熱、熟軟的食物,如豆類、大棗、山藥、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等,忌食黏、干、硬、生冷的食物。
今天,小編要為大家推薦六道製作簡單又可以有效調理身體,溫補美食,一起學起來吧!
一、木耳冬瓜三鮮湯
材料:
冬瓜150克,水發木耳150克,海米15克,雞蛋1個,食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。
做法:
1、冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。
2、雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。
3、鍋內加鮮湯上火燒開,下海米、木耳煮沸5分鐘,再將冬瓜放入,開鍋後撒入食鹽、澱粉,起鍋前倒入蛋皮,淋上麻油即成。
功效:
生津除煩,清胃滌腸,滋補強身。
二、蒜泥茼蒿
材料:
大蒜3瓣,茼蒿250克,味精、食鹽、香油適量。
做法:
1、茼蒿洗凈,切一寸長段
2、大蒜搗爛為泥備用
3、鍋內放入清水煮開,茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出
4、將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入,攪拌均勻盛盤即可。
功效:
開胃健脾,降壓補腦。 茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒,可提高其所含維生素A的利用率。大蒜含有一種「配糖體」分,可預防動脈硬化降低血壓減少血栓形成的幾率。食用大蒜最好生吃,因為大蒜中的有效成分預熱會失去作用。吃蒜後,胃消除氣味,可用濃茶漱口或吃幾枚大棗,氣味即可消除。
三、火腿燒海參
材料:
水發海參200克、火腿50克,素油、黃酒、濕澱粉、白糖、生薑、蔥白、醬油、食鹽各適量。
做法:
1、 海參洗凈,切成條塊,放入滾水中略燙後撈出備用。
2、火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之後,入蔥姜略炒,
3、再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黃酒、醬油、白糖、清水,小火煨烤,燒至湯汁濃稠時,濕澱粉勾芡即完成。
功效:
補血益精,養血充髓。最適宜精血虧虛,產後虛嬴,陽痿遺精,虛弱勞怯,久病體虛,衰老瘦弱者。
四、桂花枸杞粥
材料:
枸杞和桂花10克,大米100克,15克的白糖。
做法:
1、首先把桂花洗乾淨,大米也淘洗乾淨;
2、然後枸杞去掉果柄和雜質並洗乾淨,
3、最後把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內,加入適量的水,用大火煮沸後,再改用文火煮35分鐘,要吃的時候再加入白糖,味道更鮮美噢!
功效:
桂花有散寒破結,化痰止咳等功效。煮粥的時候放入桂花,不但能讓粥中香氣四溢,還可緩解冬日乾燥。枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳之功效。
五、淮山芡實排骨湯
材料:
淮山藥、芡實各50~100g,排骨200g。
做法:
1、將淮山洗凈切塊,芡實洗凈,排骨洗凈切小塊兒待用;
2、湯煲中加入500ml清水,放入淮山、芡實、排骨用武火煮開,再調至文火煲2小時,放鹽調味即可。
功效:
健脾補氣。此湯較為平和,一般人群均適合,尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。
六、山藥枸杞雞湯
材料:
懷山藥30克,枸杞子15克,母雞半隻(約500克),生薑3片,精鹽適量。
做法:
1、母雞洗凈切塊,與懷山藥、枸杞子、生薑一同放入砂鍋,加適量清水,
2、先用大火煮沸,再用小火熬煮1.5~2小時,調入精鹽即成
功效:
有養陰健脾、益腎補虛的功效。