千萬別小看了土頭土腦的籮卜。做為營養學工作者，我向各位特別推薦吃蘿蔔。
理由有三:
其一
國人過節，普遍吃肉食多。過食膏梁厚味，人易生內熱、生痰濕，或表現大便秘結，或表現腹脹等消化不良症狀。按中醫說法，蘿蔔性涼，有清熱解毒、潤腸通便、健胃消食、整腸止瀉的作用。因此，蘿蔔恰恰能抵消和減弱過吃肉食帶耒的這些弊病。
其二
蘿蔔是少有的含有大量膳食纖維的根莖類蔬菜，體積大，飽腹感強，含熱量特少，多吃不但不會令人長胖，還有助於減肥。春節時一些人耽心在美味佳肴食麵前控制不住自己的食慾，怕多吃少動而增肥，那麼，就吃些用蘿蔔作的菜餚，先用它填充胃口，就能讓你避免多吃。
其三
節日期間，人們通常少吃蔬菜，就容易缺少維生素與礦物質。冬季保存良好的蘿蔔含有的維生素C、胡蘿蔔素和鈣、鐵等，比久儲的大白菜高得多，因此，蘿蔔就是一個重要的維生素和礦物質的供應源。
蘿蔔種類不少。白蘿蔔味淡，適合涼拌；青皮蘿蔔味偏辣，宜熟吃；東北瀋陽產的紅皮大蘿蔔，燉吃最佳；紅心籮卜是北京特產,不是水果，勝過水果。
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劉政 主任醫師。上世紀八十年代留學日本，是我國較早從事現代營養學和藥品食品安全的專家，獲省部級與市級科研獎各三項，出版專著九部，在電視、社區、養老院、學校做健康講座數百場。
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