經常聽到網上的一些人在講，在藥店裡買3元錢的維生素C和100多元的維生素C的效果是一樣的，你多花的錢是智商稅，事實真的如此嗎？保健品天然的和人工合成的一樣嗎？
針對保健品的知識，不是看兩本書就能了解的，這需要很多的營養和健康方面的知識，例如，選擇一款保健品，你要知道它的成分，有成分才有功能。例如，維生素C是抗壞血酸的，如果沒有維生素C，那麼怎麼會有抗壞血酸的功能（當然，有些抗氧化的成分會增加維生素C的功效，也就具有了一些抗壞血酸的效果），第二有含量才有效果，生活中很多人說我在吃保健品啊，但是，你要知道，同樣的維生素C有的一粒是20毫克，有的是50毫克，有的是100毫克，有的是250毫克，也有的是1000毫克。那麼有的研究結果發現，每天最低攝入250毫克的C才具有保護DNA的效果。這兩點是選擇保健品最基本的要求。
再深入一點的就是結構和形式了。例如維生素E，天然的維生素E有兩大類生育酚和生育三烯酚一共是8種形式，而人工合成的只有一種形式，那麼這樣人工合成的效果肯定沒有天然提取的效果好。而且，人工合成的多是α的形式，可是，有研究發現，γ生育酚的生活活性更強，對人體的保護效果也最好，例如，針對吸菸者來講，血液中的α生育酚的濃度相同，而γ生育酚濃度高的人，肺癌的死亡率減少50%。還有維生素C的形式，天然提取的維生素C並不是純的C，而是還含有其他的植物營養素如生物黃酮和多酚，它們同時存在會大大的促進維生素C效果。
但是，葉酸卻不是這個道理，實際上，人工合成的葉酸會比天然的葉酸生物功能更強大。一般來講，人工合成的葉酸的效果是天然葉酸的1.4倍。但是，我們要把攝入的葉酸轉化為甲基四氫葉酸才具有活性，而轉化的過程中還需要維生素B12，也就是如果缺少B12這個轉化會受到限制，或者停止。另外一點在轉化過程中需要我們體內的一種酶MTHFR，如果一個人出現了基因突變，就不具有將攝入的普通葉酸轉化為生理活性的葉酸，這個時候比不出再多的普通葉酸對身體也沒有效果，而最好補充生理活性的葉酸。
對於保健品，真的不是隨便買一款就吃的，也不是價格的高低就決定了保健品的質量。有的保健品甚至為了增加其產品的口感和視覺，甚至添加了對人體有害的成分，這絕對不是危言聳聽。
多掌握些營養和健康的知識，可以使自己少受騙。