故事:跟猶太人學做生意:猶太人「賣冰激凌」的故事,激活你的經商思維

財經泛讀 發佈 2020-03-19T17:21:37+00:00

所謂市場定位,就是商家確定自身產品在目標市場之中所處的位置,具體是指經營者根據競爭對手現有產品在市場上的形勢,針對目標顧客對該類產品哪些特徵或屬性的重視程度,打造與其他競爭對手不一樣的、特徵鮮明的企業或產品形象,並將這種形象生動地傳遞給目標顧客,從而使該產品在市場上有一個準確的定

做生意想賺錢,需要先做好一件事,那就是……市場定位!所謂市場定位,就是商家確定自身產品在目標市場之中所處的位置,具體是指經營者根據競爭對手現有產品在市場上的形勢,針對目標顧客對該類產品哪些特徵或屬性的重視程度,打造與其他競爭對手不一樣的、特徵鮮明的企業或產品形象,並將這種形象生動地傳遞給目標顧客,從而使該產品在市場上有一個準確的定位。

以下通過一個猶太人「賣冰激凌」的故事,來闡述市場定位對做生意賺錢的重要性,激活你的經商思維。

「哈根達斯」這一著名的冰激凌品牌,在中國可以說是家喻戶曉、無人不知,可很多人不知道的是,他的創始人其實就是一位猶太商人。

1961年,移居到美國的波蘭猶太裔商人魯本·馬特斯創立了「哈根達斯」這一冰激凌品牌。當時,冰激凌這一產品在美國已經是遍地開花,有著眾多令人眼花繚亂的大小品牌。雖然馬特斯對冰激凌本身的產品質量是十分看重的,但面對眾多的競爭對手,僅靠精緻醇滑的產品特色,很難給消費者留下太深的印象,就更別提在競爭中脫穎而出、一枝獨秀了。

馬特斯在深思熟慮之後,覺得還是要在市場上找解決問題的辦法,尤其是要讓哈根達斯有一個準確的市場地位。在對當時美國的冰激凌市場進行考察後,馬特斯發現,市場上雖然有著眾多冰激凌品牌,但他們的銷售方式幾乎都是一樣的,那就是靠雪糕車在街頭上向來往行人推銷販賣,其主要特色是價格低廉、口感品質又相對較好,以此吸引回頭客。

發現這一現象後,馬特斯產生了一個大膽的想法,並快速找到了自身產品獨特的市場定位——將哈根達斯打造成頂級雪糕的代表產品。為此,馬特斯拋棄了傳統雪糕車的販賣方式,轉而開店經營,提升檔次同時,在價格上,也遠遠超過同行對手。此外,馬特斯還將為顧客帶來自我沉醉、快樂幸福的感官體驗作為哈根達斯的賣點。結果,這樣反常操作,反而使得哈根達斯很快占領了高端消費市場。

到了20世紀80年代,哈根達斯在冰激凌市場已經大獲成功,除了對「尊貴」「稀有」這兩種品牌氣質和市場定位進行突出強調之外,哈根達斯還將冰激凌與浪漫愛情聯繫在了一起,這一市場定位也是其大獲成功的一個關鍵要素。

將自身產品與愛情這一古老的話題捆綁到一起進行營銷的手段,可以說是屢試不爽,以至於很多年輕的消費者提到哈根達斯的時候,很容易地就會想起哈根達斯的經典廣告語——「愛她,就帶她去吃哈根達斯」。這種市場定位,一方面抓住了女性消費市場對浪漫情調與美食的嚮往之情,另一方面,又使得產品與目標客戶之間產生了精神與情感聯繫,極大地提升了品牌價值。

在上面這個猶太人「賣冰激凌」的故事中,猶太商人馬特斯針對高端人群的市場進行針對性的宣傳與產品包裝,通過突出「尊貴」「稀有」「愛情」的賣點,打造了與流動雪糕車完全不一樣的店面式定點營銷,這便是哈根達斯獨特的市場定位。

作為生意人,要向猶太人學習,在對同類產品的體驗與反思之中找到自身的市場定位,這是從事商業活動的前提。原因在於,如果沒有對產品所對應的市場進行系統性的了解與分析,就不會對產品「應該賣給誰」「應該怎樣賣」「賣什麼價」等問題有全面而準確把握。換言之,做生意,想賺錢,首先要做的就是市場定位。

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