由於新型冠狀病毒的入浸，牽動著國人的心！希望大家齊心協力，打贏這一場戰鬥。
最近一段時間，為了不引起不必要的麻煩，大家都極積響應國家號召，自覺尊守，堅決不參加聚會活動，自覺減少出門，儘量呆在家裡！
在飲食方面，一定要吃飽喝足，不要節食，飲食上儘量保持多樣化！為了減少出門買菜的次數，大廚總結了8種，耐存放，增強體質，營養高的蔬菜！
芹菜
芹菜分為西芹、香芹和藥芹，最好選擇香芹和藥芹，其吃法也很多，可以涼拌，炒牛肉，炒百合，炒桃仁，燒魚，特別適合中老年人適用。
胡蘿蔔
胡蘿蔔的營養價值不用多說，特別是玩手機的人更應多食，其做法也非常廣泛，蘿蔔炒蛋，炒肉，拌著吃，做餡，都是非常不錯的，並且放置的時間也非常久！
花菜
很多人都喜歡花菜，不只是因為它爽脆的口感，更多的是因為其較高的營養價值！買回的菜花，保存時要花面朝上，這樣能避免發黑的問題！一般來說，將其放在冷藏室，3-5天是沒問題的。可以用蒜蓉炒著吃，可以用肉片炒著吃，也可以涼拌！
土豆
土豆是世界各地都非常喜歡的美食，也是物美價廉的食物，一年四季都能吃到，其做法也非常之多，炒土豆絲，干煸土豆，煎土豆餅，土豆燒牛肉，鍋巴土豆等。
西紅柿
西紅柿不僅營養價值豐富，還是人人喜愛的食物，經常食用，不僅對皮膚好，而且還比較耐儲存！在挑選時，儘量選擇稍微硬一點的這種，放一周左右，應該沒什麼問題！做法也比較廣泛。
比如：西紅柿炒雞蛋，番茄炒西葫蘆，西紅柿炒花菜，西紅柿炒黃瓜，番茄雞蛋湯等。
白蘿蔔
白蘿蔔的營養價值不必多說，一直就有「蘿蔔賽人參」的說法，其做法更廣泛，蘿蔔燉排骨，醃著吃，炒著吃，拌著吃，做餡，都是非常不錯的！一般來說，買回的蘿蔔放置在陰涼的地方，10天是不會壞的！
大白菜
大白菜是冬季的專屬，如果說白蘿蔔有空心的危險，那麼大白菜，最多只是幹掉外面的葉子，剝下來完全沒問題！一般來說，只要儲存的方式得當，放幾個月是完全可以的。大白菜的做法較為廣泛，炒著吃，燉著吃，煮著吃，拌著吃，做餡等等做法！
蘑菇
無論是香菇，還是平菇，亦或是白玉菇，蟹味菇，其鮮美的味道，令許多吃貨為之迷戀！以平菇來說，其最怕的是濕和熱，買回的平菇放在一個紙箱裡，放置於陰涼通風處，3-5天是不會壞的！再教您一個竅門，炒制之前先撒上一層鹽殺殺水，然後再攥干，就能避免出水的問題了！
西蘭花
不少人喜歡西蘭花，不只是因為它爽脆的口感，更多的是因為其較高的營養價值！買回的西蘭花，保存時要花面朝上，這樣能避免發黑的問題！一般來說，將其放在冷藏室，3-5天是沒問題的。可以用蒜蓉炒著吃，可以用肉片炒著吃，也可以涼拌！
洋蔥
洋蔥的營養價值不不多言，無論是生吃，還是熟吃，都是非常不錯的。買回的洋蔥，將其放在陰涼乾燥處即可，十天半月的不會壞！做法比較多樣化，炒雞蛋，炒肉絲，炒辣椒，涼拌，做餡等等。
最後，在這特殊期間，希望大家照顧好自己，照顧好家人，我們一起為武漢祈福，加油武漢！