牛奶鍋里攪一攪，裹一下就吃，軟嫩Q彈，奶香濃郁，手殘黨必備
牛奶作為早餐必備的食材，所以我們幾乎每天喝，並且除開作為早餐，很多時候也會放在甜品中，讓甜品聞著更香，更美味。而今天的這份鮮奶麻薯也是一個由牛奶做成的甜品，它是牛奶和木薯澱粉的結合，不同於其他餅，蛋糕的軟，鮮奶麻薯的軟，是能肉眼可見的，一眼看過去就是白乎乎的，尤其是將它放在熟黃豆粉上，看著對比就更加鮮明，更好看。同時看著白色的麻薯上裹著黃豆粉視覺上就會覺得更入味一些。
吃鮮奶麻薯之前先在黃豆粉上裹一圈，接著咬上一口，先是軟軟的，然後就是Q彈有嚼勁的口感，接著多吃上幾口，就會越吃越想吃。並且因為牛奶的存在，所以不僅聞著奶香濃郁，吃完之後口腔中也還有濃濃的奶香味，口感甚好。而且鮮奶麻薯在做法上也是秉承著簡單的原則，它簡單到手殘黨都能學會，只要將牛奶鍋里攪一攪，裹一下就吃，所以手殘黨可以學著做，然後作為自己的拿手甜品。
【鮮奶麻薯】
我們只需要準備木薯澱粉、白糖、牛奶、熟黃豆粉。木薯澱粉它是在超市中都可以買到的，和多數的麵粉一樣，沒有雜質，並且聞著沒有異味的就可以買。然後買上一些在保質期內的牛奶，熟黃豆粉一般的超市也有買，或者買上黃豆做也成。食材準備齊全後就開始動手。
【詳細過程】
步驟1：取出一個小鍋，然後將鍋用清水沖洗乾淨，接著在鍋中倒入18g木薯澱粉、20g白糖、180ml牛奶，然後開始攪拌，等到完全混合均勻後就將小鍋放在火上，接著開小火加熱，並且在加熱的時候用勺子或者筷子進行不斷的攪拌，直到看到變得越來越粘稠後關火，然後倒入一盤的碗中。
步驟2：等到麻薯被放冷了後就將碗放入冰箱中，接著繼續冷藏，大約冷藏上20分鐘之後就可以拿出。然後拿出碗，並且在碗中倒入熟黃豆粉，接著將冷藏好的麻薯倒在熟黃豆粉上，吃的時候攪拌幾下就可以吃了。或者可以將黃豆提前炒熟，接著磨成黃豆粉也是可以的，這樣會更香。
一份軟嫩Q彈，奶香濃郁的鮮奶麻薯就做好了。除了可以磨上一些黃豆粉外，還可以放奧利奧粉，口感也好吃，是兩種不同的口感。其次在加熱牛奶和木薯粉的時候一定要不斷攪拌，並且加熱的時候一定要用小火加熱，這樣不會糊鍋，會更美味。總之鮮奶麻薯這份甜品，是完全可以放心吃的，很美味，並且做起來也簡單。