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今天給大家推薦好吃的超級至尊披薩。愛吃披薩的寶寶們的福利來了,呆在家也能做美味可口的披薩,這個超級至尊披薩用料非常的豐富,就連麵包都是香脆有韌性的,下面是詳細的教程步驟喜歡的朋友學習一下吧。
【超級至尊披薩】
食材準備:高筋麵粉500克、橄欖油20克、酵母粉5克、食鹽5克、白糖5克、水280毫升、雞胸肉300克、培根2條、土豆一個、洋蔥少許、彩椒少許、馬蘇里拉芝士500克、披薩醬適量、黑胡椒適量
至尊披薩的製作步驟:
步驟1:準備好所有的食材。
步驟2:將準備好的麵粉、溫水化開的酵母粉、白糖、橄欖油、和水倒入cm-1500廚師攪拌桶里開一檔攪拌成麵糰開3擋揉面,
步驟3:把麵糰攪拌成光滑有韌性的狀態就可以了,
步驟4:把麵糰放在盆子裡蓋上保鮮膜,選擇co-960a選擇發酵28度,麵糰發酵至兩倍大,
步驟5:然後在發酵的時間,把所用的食材準備好,土豆削皮切小塊鍋中燒水綽熟,雞胸肉切小塊放入料酒和食鹽和生抽醃製15分鐘後放炒鍋炒熟盛出,彩椒切小塊,洋蔥切入少許,馬蘇里拉芝士碎準備好,還有培根切小塊備用,
步驟6:發酵好的麵糰取出兩塊排氣揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜靜止15分鐘,鬆弛一下麵糰,
步驟7:鬆弛好的麵糰,用擀麵杖擀成麵糰,然後拿出披薩盤刷上一些食用油,
步驟8:把另外一個麵糰也擀好,把面片放入披薩盤中,整理一下邊緣就可以,
步驟9:然後在面片上紮上一些小孔,把披薩醬均勻的抹上一層,
步驟10:準備開始擺盤把,先撒上一些馬蘇里拉芝士,再把彩椒和洋蔥撒在上面,還有炒好的雞胸肉,然後再爬上培根和黑胡椒粉,最後在上面撒上一些芝士,
步驟10:然後在再上面刷上一層油或者是蛋清,考出來的顏色更鮮亮好看,
步驟12:烤箱預熱280度把兩個烤盤上下放進去烘烤18分鐘左右就可以了,
步驟13:時間到了就戴上手套取出美味可口的披薩,
步驟14:非常好吃的超級無敵披薩就做好了,
溫馨小貼士:
1.烘烤的時間和溫度僅供參考,大家根據烤箱的溫度性能適當調整。
2.今天這兩個披薩是13寸的量。
3.食材可以根據自己喜好的來決定哦。
4.沒有廚師攪拌桶的也可以自己和麵糰,不過我覺著以後和面的時候多了,吃餃子啊做饅頭了都可以用到,家裡備上一個也不錯哦很省事方便。
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