西瓜皮可謂是為「西瓜翠衣」，是清熱解暑，促進體液止渴的良藥。西瓜皮經過烘烤，可用於治療口瘡。西瓜皮可以緩解熱量和熱量，開胃並促進體液的生長，同時它的糖分很少，適合各種人群。
西瓜是夏季水果的首選，我們吃西瓜會習慣性地將瓜皮扔掉，實際上，西瓜皮有很多功效和功能，無論是食用還是藥用，都可以說有很多好處。
經過長期的研究，人們認為西瓜中所含的瓜氨酸可以與人體中的酶發生反應，成為對人體循環和免疫系統有益的精氨酸，這與偉哥的基本功能相似，而瓜氨酸中的瓜氨酸中有60％在西瓜皮中。此外，西瓜皮還可以起到退燒的作用，促進傷口癒合，促進人體皮膚的新陳代謝和吸收，使皮膚更加光滑，白皙嫩滑。
那麼，既然西瓜皮這麼多好處，如何吃西瓜皮更美味呢？
一、準備西瓜皮，大蒜粉，鹽，雞肉精，醋，香油，香菜等材料，放入適量的鹽混合，醃製半小時再食用。
二、切成薄片的西瓜皮，在沸水中燙一下，然後撈出。它可以與煮熟的雞肉和瘦肉一起調味食用，可以起到壯陽的作用。
三、可以將西瓜皮，新鮮荷葉和絲瓜與清水一起燉煮，以緩解體熱和口渴的症狀。
四、每天將新鮮的西瓜皮和紅棗與清水一起煎服飲用，可以起到健脾健脾，消暑的作用。
五、在煮沸的綠豆湯中加入西瓜皮可以有效消除皮膚上的粉刺。
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