海帶最新做法,不燉不煮,讓你吃了就上癮,每次都做一鍋不夠吃
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今天給大家推薦一道好吃的油潑麻辣海帶。油潑海帶是不是覺著很陌生啊,大家可能對油潑麵很熟悉,但是對今天這道油潑麻辣海帶不熟悉;因為這是我自創的一道好吃的,它的口感鮮辣入味、非常的好吃,吃它會上癮哦。
海帶是一種營養價值很高的一道食材;防治甲狀腺腫、降壓、降脂、抑制腫瘤、提高免疫力,建議大家多吃海帶哦;海帶的烹飪方法也是很多種,比如常見的海帶燉排骨、海帶燒肉、海帶湯、涼拌海帶絲、還有就是火鍋涮菜等;
說到這個火鍋涮菜,今天這道麻辣油潑海帶這道菜的最初是因為喜歡吃火鍋裡面的海帶,所以自己在家根據自己的口感來制了這麼一道油潑麻辣海帶,做法也是相當的簡單易學喜歡吃海帶可以試試哦。
【油潑麻辣海帶】
食材準備:海帶適量、大蒜1頭、小米辣2個、香蔥2根、麻椒適量、食鹽適量、麻辣鮮1勺、雞精少許、生抽1勺、蚝油1勺、白芝麻適量
油潑麻辣海帶的烹飪步驟:
步驟1.買回來的干海帶洗乾淨,用清水浸泡軟,
&:大家也可以買那種切好的海帶絲或者是海帶梗
步驟2.準備好所有的食材、香蔥、小米辣、泡好的海帶、麻椒,
&.如果不喜歡吃太麻的口感,可以把麻椒換成花椒,根據自己的口感來,
步驟3.小米辣斜切碎,香蔥洗乾淨切末、大蒜剝皮剁碎,準備好20幾粒麻椒,海帶切成喜歡的形狀就可以,
步驟4.鍋中放入1碗半清水煮開,加入切好的海帶綽水2分鐘,
&.綽水的時間不宜太長,煮的太爛就會影響口感,時間一般掌握在2分鐘,當然也好根據你海帶的厚度來決定時間的長短,
步驟4.綽水好的海帶撈出放在一旁備用,
&.此刻的海帶已經熟了,
步驟5.鍋中放入少許的食油,把準備好的麻椒倒進去炸出香味,
&.家裡沒有麻椒的也可以用花椒來代替的,
步驟6.再加入切好的大蒜,炒出蒜香味,
步驟7.再加入一小碗清水,
&.接下來就是準備熬制一些調味汁,
步驟8.然後來調一下味道,
步驟9.加入一勺麻辣鮮,
步驟10.一勺蚝油,
步驟11.一勺的生抽,
步驟12.攪拌均勻,然後煮開關火,
&.這樣把料汁和海帶分開來放的話,能保留海帶原本的鮮味,
步驟12.把熬制好的調料汁倒入海帶里,
&.這樣已經熟了的海帶是非常容易入味的,
步驟13.再把準備好的大蒜末,小米辣、香蔥倒入海帶上面,
步驟14.然後最後一步,炒鍋中倒入適量的食油燒成9分熱,然後淋入大蒜大蒜上面,嗞啦嗞啦的聲音真的很好聽,整個廚房都瀰漫這蒜香的味道,
步驟14.這樣就做好的了美味的油潑麻辣海帶非常的鮮辣入味,濃濃的蒜香麻辣爽口,太好吃了,做法非常的簡單易學,強力推薦大家在家試做哦。
步驟15.不管你是拌飯還是拌面都非常的鮮香濃郁,真的很好吃,喜歡的朋友可以在家嘗試一下哦,
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