什麼是垃圾食品？個人覺得含有高脂肪、高熱量、高糖、高鹽、高碳水的都可以歸結到「垃圾食品」的行列，這些食品中往往缺少身體所需要的維生素和礦物質，更多的含有極易被人體吸收的碳水化合物以及易堆積的脂肪，或者有些食品中還含有大量的添加劑，已經遠遠超過人體需要，變成體內多餘成分的「垃圾」。

為什麼現在的年輕人和孩子都喜歡喝碳酸飲料，吃膨化類、油炸類垃圾食品呢？我覺得主要有兩個方面的原因。一是因為好吃、方便，甜味和脂肪能夠帶給味蕾最多的快感。另一個重要原因是文化的影響，特別是鋪天蓋地的廣告。

注意觀察一下電視廣告你就會發現，一般食品類的廣告，尤其是垃圾食品，請的都是一些運動員來進行拍攝，廣告帶給我們的信息就是：喝飲料、吃膨化食品等，可以讓你變得強壯、健康、有活力，而事實上這些垃圾食品含有大量的反式脂肪酸，大量攝入後容易導致心血管疾病。如果把垃圾食品的廣告內容改成動脈搭橋手術，恐怕就沒有人敢吃了。所以，我們應該清醒的意識到文化對飲食的影響，而不是食物本身有多好吃。

所以今天我給大家總結了5種「垃圾食品」，個個都比泡麵還要嚴重，如果你家的小孩仍然每天再吃，那就趕緊扔掉吧！

一、膨化食品

膨化食品以其口感鮮美鬆脆、攜帶食用方便、原材料適用廣泛，口味多變等特點，日益成為消費大眾喜愛的食品。但是這類食物為了調味，往往鹽分很高，從而會給身體增肌負擔，而且多數膨化食品都要經過高溫油炸，這樣才可以減去食物中的水分，從而延長保質期。

由於小朋友的肝臟解毒功能、腎臟排泄功能不夠健全，進食合成色素，會大量消耗體內解毒物質，干擾體內正常代謝功能，從而導致腹瀉、腹痛、營養不良多種過敏症。所以孩子還是為好。

二、碳酸飲料

碳酸飲料尤其受到年輕人的喜愛，雖然好喝，但卻沒有一丁點好處。它的主要成分包括碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。作為飲料連解渴都做不到，而且多數時候都是越喝越渴。除糖類能給人體補充能量外，充氣的「碳酸飲料」中幾乎不含任何營養素，過量飲用還對身體有害，為什麼非要喝呢？喝多了不僅容易發胖，還容易患上糖尿病。簡直是得不償失。

三、油炸類食品

油炸類食品應該是最受孩子喜歡的，尤其是炸雞、炸薯條。剛出油鍋的那一剎那油滋滋冒響，顏色金黃，口感酥脆。但是要知道一般溫度大於120℃的條件下加熱就會產生丙烯醯胺，所以在油炸食品中居多存在。丙烯醯胺對機體有很大的傷害，已經被列為容易引發人類癌症的物質之一。經過高溫加工的澱粉類食品，如炸薯條中丙烯醯胺含量較高，它要比穀類油炸食品高出4倍之多，長期食用，是有潛在危害的。

不僅如此，食物經過高溫油炸雖然很美味，但是會產生非常高的熱量和膽固醇，特別不利於減肥的小夥伴。所以大家還是能不吃就別吃，能少吃就少吃吧！

四、加工肉類

加工肉製品指代經過鹽醃、風乾、發酵、煙燻或其他處理、用以提升口感或延長保存時間的任何肉類。精製及加工之後的肉食品，其營養價值已流失許多。例如火腿腸等加工的肉類食品含有一定量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽大家都知道是致癌物質，一天之內每食用50克加工肉製品，患大腸癌的幾率就將提高18%。

由於在加工過程中添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體負擔加重。這類食物大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，還是少吃或者不吃為好。

看完這些，相信大家也對「垃圾食品」有了初步了解，如果長期食用或者過量食用，可以說是「百害而無一利」，尤其是孩子，所以各位家長，為了孩子的健康，能少吃就少吃，能不吃就不吃了。

五、醃製食品

醃製類的食品一般都會添加大量的鹽，從而達到保藏食品的目的。醃製過程中，亞硝酸鹽能抑制肉毒梭狀芽孢桿菌及其他類型腐敗菌生長，具有良好的呈色作用和抗氧化作用，並且能改善醃製食品的風味。但是，亞硝酸鹽能與醃製品中蛋白質分解產物胺類反應形成亞硝胺，亞硝胺是一種強致癌物，醃製食品中亞硝酸鹽的存在是主要的潛在危害。

尤其是平時醃製的蔬菜，蔬菜中含有的維生素C被大量破壞，其成分幾乎「全軍覆滅」，大量吃醃菜，會導致人體缺乏維生素C，由於高濃度的鹽分可嚴重損害身體，所以勸大家適當吃點醃菜來增加食慾是可以的，但若長期食用，還是要為自己的健康著想。所謂的「垃圾食品」遠不止今天說的這些，後面會繼續給大家做總結的。

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