5月，北方正是春暖花開，穿一件單衣，非常舒適的季節。而南方已經進入夏天，稍微一動就滿身大汗，天氣熱，人也容易感到疲勞、乏力，吃什麼都不香沒食慾。不知道你們家夏天是怎樣煮飯的？我家夏天是儘量減少開火時間，因為廚房真的太熱了。
夏天，我家就最愛做這道懶人飯，3種食材燜一鍋，好吃又簡單，遠離爐火煮婦們做飯更輕鬆。很多小夥伴說，點外賣更省事兒，其實，有等外賣的時間，一鍋燜飯都做好了，既能省錢吃得還很好。話不多說，我們一起來看具體做法。
【臘腸香乾燜飯】
食材：大米、廣式臘腸4根、香菇4個、胡蘿蔔1根、鹽1勺、生抽1勺、橄欖油1勺、香蔥適量
詳細做法：
1. 大米放清水中浸泡20-30分鐘，先讓大米吸足水分，煮出來的米飯口感更軟和。
2. 炒鍋無需放油，倒入切好的臘腸，小火慢慢煸炒出油脂。廣式臘腸味道偏甜，做燜飯味道更好。
3. 接著倒入切好的胡蘿蔔塊、香菇塊兒，加少許生抽翻炒幾下。如果家裡有青豆也可以放一些進去，口感更豐富。
4. 關火，將食材盛出來倒入電飯煲中，鍋中加入少許水，關上鍋蓋煮20多分鐘就好了。
5. 出鍋後加入橄欖油、生抽拌勻即可。撒些蔥花增香提色。
這懶人飯太香了，有個電飯煲就能做，營養又美味，出鍋連吃兩碗。燜飯的好處就是有菜又有飯，營養很豐富。 夏天不愛下廚做飯，不妨試試這道懶人燜飯，簡單好做，油潤噴香，連吃兩碗才過癮。
感謝您閱讀我的文章，我是愛做飯的美食原創作者薇小廚，今天的分享就到這裡。更多美食菜譜請關注「薇小廚美食記」如果你喜歡我的分享，歡迎點讚、收藏、轉發給更多的小夥伴。也歡迎留言評論，一起交流互相學習！