天天做飯,不知道該燒什麼菜了?下頓飯給孩子換什麼花樣好?或許小夥伴們可以從這裡得到一些靈感和參考,這就一起跟著美食達人席正園來學習吧~
早餐·藍莓吐司麵包
材料:吐司麵包,酸奶1杯,草莓、藍莓各適量。
做法:
1.藍莓洗凈備用,草莓洗凈去蒂切片,準備好吐司片。
2.吐司片上先鋪一層原味酸奶,再放上新鮮的草莓切片和藍莓即可。
午餐·豬肝菠菜面
材料:
豬肝100克,麵條100克,菠菜適量、薑末、料酒、鹽、雞精各少許。
做法:
1.豬肝洗凈,切薄片,加入薑末、料酒、鹽醃漬10分鐘;菠菜洗凈,切段待用。
2.鍋中加水燒沸後,下入麵條,煮5分鐘至軟。
3.轉小火保持微開,放入豬肝片、菠菜,調入少許鹽和雞精,煮沸關火即可。
點心·南瓜燉雞蛋
材料:
小南瓜一個、雞蛋一隻、鮮醬油少許、黑胡椒、麻油適量
做法:
1.小南瓜切開一個小蓋,挖出瓤待用。
2.中大火蒸南瓜,蒸10分鐘左右取出。
3.打入一個生雞蛋,蓋上南瓜的蓋子,繼續中大火蒸10分鐘。
4.雞蛋蒸熟後,撒上少許黑胡椒,一勺鮮醬油和少許麻油,即可食用。
晚餐·玉米排骨湯
材料:肋排250克,胡蘿蔔1根,新鮮玉米,1根,蔥、姜各適量,鹽、雞精、料酒各少許
做法:
1.鍋中加水燒開,將排骨放入水中焯水,鍋中水倒掉。
2.鍋中重新加入水,放入排骨,加入蔥、姜、料酒,胡蘿蔔洗凈切塊、玉米切段,一起放入鍋中慢燉1小時,加入調味料即可。
本期美食菜譜提供來自美食達人席正園,她不僅是一位母親,還是高級西點師、高級公共營養師。從小就喜愛美食佳肴的她,更熱愛自己下廚房。
美食達人徵集:
俗話說,高手在民間。飯店裡的大廚們固然技藝超群,但民間也有許多烹飪高手,可謂臥虎藏龍。如果你也有一手好廚藝,或者有一道讓你驕傲的拿手菜,那就別藏著掖著了,我們將根據菜品製作造型和文字介紹,每周選出1位美食達人的拿手菜展示給大家~
徵集內容(三選一):
①拿手菜製作步驟照片或動圖(5至20張),並配以簡單文字介紹
②拿手菜製作步驟短視頻(3分鐘之內),並配以簡單文字介紹
③短視頻(3分鐘之內)+製作步驟照片或動圖(5至20張),並配以簡單文字介紹
例:小辰光,姆媽就是這樣做羅宋湯的!;
上海人700多年前的「下午茶」什麼樣?小布教你做!
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編輯:孔祥如